第一次喝咖啡？怎么裝作經(jīng)常喝的樣子
時間：2017-05-16 09:37 來源：川北在線 責(zé)任編輯：青青
原標(biāo)題：第一次喝咖啡？怎么裝作經(jīng)常喝的樣子
很多人嗜咖啡如命，為此肯花好長時間在咖啡店里排隊(duì)，只為等待那一杯醇香，那么今天的內(nèi)容就是為各位愛咖人士準(zhǔn)備的，一起來科普下關(guān)于咖啡你必須知道的六個細(xì)節(jié)，一分鐘提升你的咖啡格調(diào)哦。
按照美式分級，咖啡豆的烘焙由淺至深可分為八個階段�？Х鹊奈兜乐饕Q于烘焙度:烘焙程度越深苦味越濃，烘焙程度越低，酸味就越高。烘焙深淺主要取決于生豆的特性、個人喜好等因素。
在品種上,咖啡樹主要分為兩種:一種是阿拉比卡,另一種是羅布斯塔。阿拉比卡咖啡多產(chǎn)于中巴西等南美洲熱帶地區(qū)，豆形較小，咖啡因含量較低，價格較高。羅布斯塔咖啡豆的咖啡因含量是Arabica的2倍左右，價格較低。
特濃咖啡的制作原理是讓熱水在高壓下流過一把壓得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的細(xì)膩的咖啡粉，咖啡因濃度較高，有咖啡脂。而滴漏咖啡則是讓滾水通過粗磨的咖啡粉，咖啡因濃度較低，基本不含咖啡脂，更適合大量飲用。
拿鐵和卡布其諾都屬于牛奶咖啡，主要不同在于意式濃縮咖啡、牛奶和奶泡的配比不同。制作卡布其諾，意式濃縮咖啡、熱奶和奶泡三者的分量應(yīng)該是相同的(1:1:1)，而泡拿鐵熱奶的分量就比較多(1:2:1)。拿鐵口感更綿密細(xì)膩，而卡普其諾則微微發(fā)干。簡單而言，拿鐵咖啡是用Espresso與蒸牛奶做成，而歐蕾咖啡是用滴漏咖啡加蒸牛奶做成。
加糖和攪咖啡才是咖啡匙的“專職”，用它舀著咖啡一口一口喝是件失禮的事，也不要用它“幫忙”搗碎杯中的方糖。飲用時將它從杯中取出，放在碟子上。
咖啡趁熱喝才好，如果太熱，可用咖啡匙輕輕攪拌使之冷卻，或者等待自然冷卻后再飲用。如果試圖用嘴吹涼咖啡，記住這是不文雅的動作。
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