消暑食品 涼拌百合花
時(shí)間：2012-07-13 20:26 來(lái)源：廣元晚報(bào) 責(zé)任編輯：毛青青
炎熱的夏季不要以為只有蔬菜和水果可以吃，其實(shí)我們長(zhǎng)得漂亮，花香濃郁的百合也能消暑哦！百合花富含蛋白質(zhì)、糖、磷、鐵以及多種微量元素，具有極高的醫(yī)療價(jià)值和食用價(jià)值。食用百合花能夠達(dá)到潤(rùn)肺，清火，安神的功效。
涼拌百合做法：
把百合買回來(lái)后剝開(kāi)，祛除表面的衣。
然后用清水洗干凈，加少許鹽輕輕翻動(dòng)將百合的苦味除去，然后再過(guò)清水備用。
在鍋?zhàn)蛹忧逅俸蠠_(kāi)，然后加入冰糖，共同煮至百合酥爛，然后將百合撈出。
待百合涼了以后跟少許糖水一起放入冰箱冷藏。
大概半日后取出，將百合從糖水中撈出加入適量煉乳就是一道可口的涼菜了。在食用麻辣的菜式后，再食用它來(lái)解辣真的很爽口哦！如果要豐富口感，還可以添加南瓜、蓮子等一同制作食用呢！
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