原標(biāo)題:達(dá)州市“四落實(shí)”強(qiáng)化幼兒園食品安全——來源:達(dá)州政府網(wǎng)
為進(jìn)一步強(qiáng)化幼兒園食品安全管理,達(dá)州市嚴(yán)格做到“四個(gè)落實(shí)”筑牢食品安全防線。一是落實(shí)食品安全領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制。以園長為第一責(zé)任人,分管安全工作的副園長、安辦主任為第二責(zé)任人,各班教師為直接責(zé)任人,層層簽訂食品安全責(zé)任書,落實(shí)食品安全管理責(zé)任。二是落實(shí)食品安全崗位責(zé)任制。幼兒園嚴(yán)格把控食品原材料采購驗(yàn)收、貯存保管、加工供應(yīng)等各個(gè)環(huán)節(jié),全面落實(shí)“一崗雙責(zé)”,做到任務(wù)到崗責(zé)任到人。三是落實(shí)陪餐、巡餐制。幼兒園安全管理制度規(guī)定,每餐由園長、副園長和兩名教師輪流陪餐,及時(shí)發(fā)現(xiàn)供餐過程中的不足并及時(shí)解決問題,同時(shí)做好陪(巡)餐記錄。四是嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任追究制。幼兒園始終堅(jiān)持把食品安全工作納入本園日常管理的重要內(nèi)容,隨時(shí)做好排查自究,并陽光接受各級有關(guān)部門以及家長的監(jiān)督和管理。
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