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中儲糧揭底“ 機密” 調和油呼喚國家標準
時間:2012-08-25 10:11   來源:四川在線   責任編輯:毛青青

  中國當下食用調和油的現狀是,企業(yè)想怎么調就怎么調。與此同時,食用調和油國家標準已經制定8年,盡管幾次“呼之欲出”,但是至今難出。

  8月23日下午,在北京召開的中儲糧進軍食用調和油市場新聞發(fā)布會上,中國糧油學會常務副理事長、油脂分會會長王瑞元指出,市場上少數企業(yè)以盈利為目的,利用消費者對這一產品缺乏了解,混淆概念,隨意冠名。一些不法分子采用以次充好,擾亂食用調和油市場,欺騙和坑害廣大消費者,給食用調和油的聲譽帶來負面影響。

  經過20多年的發(fā)展培育,調和油產量已經占據我國小包裝食用油的半壁江山,消費量已經占小包裝食用油消費總量的30%以上。調和油產量依然在高速增長,2011年產量已經達到238萬噸,較2010年增長21.1%。

  然而由于缺乏國家標準,調和油各油料配比隨意性大。行業(yè)內人士屢有爆料,一些生產企業(yè)在巨額利潤的誘惑下,雖然以營養(yǎng)價值高、價格高的油品冠名調和油,但實際上其所占比例很少,主要成分其實是那些價格低的食用油料。

  各生產企業(yè)視調和油具體配方比例為“ 機密”,整個行業(yè)一直“秘而不宣”。在8月23日的發(fā)布會上,中儲糧油脂有限公司打破了這種行業(yè)“默契”,率先公布了經權威機構鑒定的金鼎調和油配方。該配方委托中國糧油學會權威鑒定并監(jiān)制。

  中儲糧油脂有限公司總經理劉建民表示,公布調和油配方是企業(yè)自主行為,得到了各主管部門和行業(yè)組織的支持,今后推出食用調和油產品也將公布配方,還消費者以知情權。

  王瑞元認為,中儲糧油脂公司率先公布調和油配方的舉動,必將在行業(yè)內起到很好的表率作用,促進市場健康發(fā)展,也將倒逼食用調和油國標盡快出臺。本報北京8月24日電 (記者孫少鋒)

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