2025年3月24日，“雪山下的公園城市”成都迎來(lái)一場(chǎng)跨越七十載的甜蜜之約。第112屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)開(kāi)幕歡迎會(huì)在全球矚目中啟幕，行業(yè)人士和各界代表齊聚蓉城，與直播平臺(tái)百萬(wàn)線上觀眾共赴以“糖酒盛會(huì)七十載 乘風(fēng)破浪正當(dāng)時(shí)”為主題的行業(yè)盛典。
七秩征程：從“物資供應(yīng)”到“全球標(biāo)桿”的跨越
自1955年首屆北京西苑大旅社舉辦的全國(guó)供應(yīng)會(huì)開(kāi)始，今年糖酒會(huì)走過(guò)了七十年。七十年間，從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代的物資調(diào)劑平臺(tái)，蝶變?yōu)樵谌蚴称肪祁?lèi)行業(yè)具備廣泛影響力的綜合性展會(huì)，糖酒會(huì)交易額從早期數(shù)千萬(wàn)元增長(zhǎng)至近年的數(shù)百億元。數(shù)據(jù)蝶變背后，是中國(guó)人從“票證時(shí)代”到“品質(zhì)消費(fèi)”的集體記憶：1957年機(jī)制糖年產(chǎn)目標(biāo)62萬(wàn)噸，2024年產(chǎn)糖量已達(dá)972萬(wàn)噸;從“買(mǎi)不到、吃不起”的稀缺品，到“米其林”“黑珍珠”的餐桌美學(xué)，糖酒會(huì)始終是中國(guó)民生改善的鮮活注腳。而今，糖酒會(huì)不僅是中國(guó)食品行業(yè)“晴雨表”、中國(guó)酒業(yè)“風(fēng)向標(biāo)”，更成為全球食品流行風(fēng)向的“解碼器”，見(jiàn)證中國(guó)從“跟跑”到“領(lǐng)跑”的跨越。
致敬時(shí)代：城市與展會(huì)的雙向奔赴
開(kāi)幕式上揭曉四大重磅獎(jiǎng)項(xiàng)，致敬七十年征程中的功勛力量，“同行功勛獎(jiǎng)”“行業(yè)貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”“城市榮耀獎(jiǎng)”“特別貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”四大獎(jiǎng)項(xiàng)依次揭曉。
同行功勛獎(jiǎng)授予茅臺(tái)、五糧液、華潤(rùn)等21家行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，表彰其“與人民幸福同行”的堅(jiān)守;行業(yè)貢獻(xiàn)獎(jiǎng)?lì)C給季克良、何繼紅等行業(yè)泰斗，肯定他們“以遠(yuǎn)見(jiàn)拓疆界”的引領(lǐng);城市榮耀獎(jiǎng)花落濟(jì)南、南京、鄭州等11座城市，見(jiàn)證“展與城的交響”;特別貢獻(xiàn)獎(jiǎng)則唯一授予成都，以表彰其38年與糖酒會(huì)“共生共榮”的傳奇。
自1987年首次結(jié)緣以來(lái)，成都憑借其深厚的商貿(mào)基因與蓬勃的創(chuàng)新活力，不斷推動(dòng)糖酒會(huì)從單一展館向全城拓展，逐步實(shí)現(xiàn)了會(huì)展與城市深度融合的創(chuàng)新模式。這一模式不僅豐富了糖酒會(huì)的內(nèi)涵，更成為成都建設(shè)世界文化名城的重要抓手。2024年，成都首次提出將“展”升級(jí)為“節(jié)”，這一創(chuàng)新舉措極大地拓展了糖酒會(huì)的影響力和經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)效應(yīng)，直接帶動(dòng)服務(wù)業(yè)增收超百億，為城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。今年，成都進(jìn)一步將“展”升級(jí)為“季”，通過(guò)延長(zhǎng)活動(dòng)周期、豐富活動(dòng)形式、拓展活動(dòng)空間，全方位提升糖酒會(huì)的參與度和體驗(yàn)感，打造了一個(gè)更具規(guī)模、更具影響力的城市節(jié)慶品牌。這一升級(jí)不僅涵蓋了傳統(tǒng)的展覽展示，還融合了文化體驗(yàn)、美食盛宴、旅游觀光等多元元素，進(jìn)一步推動(dòng)了會(huì)展與城市生活的深度融合，為城市經(jīng)濟(jì)、文化和社會(huì)發(fā)展帶來(lái)了新的增長(zhǎng)極。
向新而行：文明互鑒的甜蜜答卷
在食品行業(yè)的發(fā)展浪潮中，全國(guó)糖酒會(huì)始終扮演著引領(lǐng)者和見(jiàn)證者的角色。作為行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)，它不僅是中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展的晴雨表，更是全球食品行業(yè)交流合作的重要平臺(tái)。2025年，第112屆全國(guó)糖酒會(huì)以全新的姿態(tài)和創(chuàng)新的理念，展覽面積達(dá)32.5萬(wàn)平方米，吸引了超6600家展商參展，為行業(yè)和城市交出了一份“甜蜜答卷”。
今年的糖酒會(huì)亮點(diǎn)紛呈，不少特色專區(qū)都是首次亮相。一方面，將首次設(shè)置人工智能設(shè)備專區(qū)，吸納頭部科技企業(yè)，展示全球人工智能最新技術(shù)在食品行業(yè)的最新應(yīng)用成果。另一方面，還將首次設(shè)置健康食品及科技服務(wù)專區(qū)，重點(diǎn)展示低GI食品、臨床營(yíng)養(yǎng)食品、藥膳食品、科技服務(wù)等。除了展覽，還有聚焦行業(yè)研討的會(huì)議和賽事。據(jù)悉，此次糖酒會(huì)將舉辦主題為“融合創(chuàng)新，共釀未來(lái)”的“CFDF食飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)”等超50場(chǎng)專業(yè)會(huì)議論壇。
糖酒會(huì)不僅是國(guó)內(nèi)食品行業(yè)的盛會(huì)，也是國(guó)際食品行業(yè)交流合作的重要平臺(tái)。今年的糖酒會(huì)吸引了眾多國(guó)際展商和觀眾，據(jù)悉國(guó)際展區(qū)近6萬(wàn)平方米，超過(guò)50個(gè)國(guó)家和地區(qū)的約2000個(gè)國(guó)際品牌參展，將進(jìn)一步促進(jìn)了不同國(guó)家和地區(qū)之間的食品文化交流。通過(guò)糖酒會(huì)，中國(guó)食品行業(yè)不僅向世界展示了自身的實(shí)力和創(chuàng)新成果，也吸收了國(guó)際先進(jìn)的技術(shù)和理念，這一刻，糖酒會(huì)超越商貿(mào)意義，成為文明互鑒的“交換機(jī)”：中國(guó)以全球第三大食糖消費(fèi)市場(chǎng)、酒類(lèi)超萬(wàn)億的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，為世界提供開(kāi)放共享的“甜蜜方案”。這份“甜”，是14億人美好生活的溫度計(jì)，更是文明互鑒的東方答卷。
全城共饗：國(guó)際消費(fèi)中心城市的春日交響
3月23日，全國(guó)糖酒會(huì)組委會(huì)聯(lián)合2025春糖季首席合作伙伴雪花啤酒，打造的春糖生活季剛剛落下帷幕，這場(chǎng)盛大的“春日派對(duì)”受到了市民游客的極大歡迎。3月25日至27日，第112屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)在成都繼續(xù)升溫。世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心與西博城雙館聯(lián)動(dòng)，匯集全球多款新品首發(fā);國(guó)際嘉賓與科技靈樞空降第112屆全國(guó)糖酒會(huì)首席合作伙伴摘要酒展區(qū);寬窄巷子“食尚蓉城”主題街區(qū)、百家名店“全城發(fā)糖”游戲、世遺馬拉松等超200場(chǎng)活動(dòng)，構(gòu)建“購(gòu)春糖、品春糖、過(guò)春糖、鏈春糖”的全域消費(fèi)場(chǎng)景。
當(dāng)太陽(yáng)神鳥(niǎo)銜著中國(guó)味道飛向五洲四海，始于1955年的民生敘事，正在成都續(xù)寫(xiě)人類(lèi)命運(yùn)共同體的新章——以消費(fèi)升級(jí)牽引產(chǎn)業(yè)變革，以文明交融注解大國(guó)擔(dān)當(dāng)。
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