原標題：第十九屆中國食品安全大會獲獎名單公布 養(yǎng)元六個核桃收獲“食品安全誠信單位”等多項大獎
12月26日-27日，由教育部、生態(tài)環(huán)境部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、海關(guān)總署、國家市場監(jiān)督管理總局、國家林業(yè)和草原局、中國食品工業(yè)協(xié)會聯(lián)合舉辦的第十九屆中國食品安全大會在京順利舉辦。養(yǎng)元六個核桃作為中國核桃乳飲料行業(yè)的領(lǐng)軍單位，經(jīng)過專家組重重考察評審，獲得“2020-2021食品安全誠信單位”、“2020-2021食品安全管理創(chuàng)新二十佳案例”、“第十九屆中國食品安全大會社會責任企業(yè)”三項大獎。
作為食品安全大會的“常客”，養(yǎng)元六個核桃并不是第一次獲獎，去年就已經(jīng)將三項大獎收入囊中。六個核桃之所以能連續(xù)通過行業(yè)大會的審核，成為核桃乳行業(yè) 的三項大獎“蟬聯(lián)者”，是因為其作為中國核桃乳飲料行業(yè)的領(lǐng)軍單位，對于食安建設(shè)有著“基于標準，高于標準”的要求。此外，其在產(chǎn)品創(chuàng)新、研發(fā)投入等主業(yè)領(lǐng)域的本職責任感以及關(guān)注大眾健康的社會責任感，也讓其成為“社會責任領(lǐng)軍企業(yè)”。
細節(jié)見功夫，揭秘六個核桃榮譽背后的“吹毛求疵”
養(yǎng)元六個核桃作為長期關(guān)注健康的植物蛋白龍頭企業(yè)，食品安全已經(jīng)成為深入骨髓的DNA。據(jù)悉六個核桃對安全把控已經(jīng)到了“吹毛求疵”的苛刻地步，從原料到生產(chǎn)，從行標到國標，深究每一個細節(jié)，24年堅守食品安全這顆“定盤星”。用國家標準中的“四最”——最嚴謹?shù)臉藴�、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，為大眾呈現(xiàn)高品質(zhì)的產(chǎn)品。
在堅守真材實料的道路上，養(yǎng)元飲品 制定了“嚴苛2.0版本”的核桃采購標準，僅采用中國核桃三大黃金產(chǎn)區(qū)挑選出來的優(yōu)質(zhì)核桃，還不夠，還要在優(yōu)質(zhì)核桃基礎(chǔ)上，進行包括水分、色澤、口感、飽滿度、粒度、雜質(zhì)在內(nèi)的6大檢測指標和36項理化指標檢測。用養(yǎng)元采購負責人的話說，“要想成為六個核桃的原料，出身好是第一關(guān)，長相好是第二關(guān)，品質(zhì)好是第三關(guān)，少過一關(guān)，都過不了消費者那一關(guān)。”
有了好的原料，安全生產(chǎn)細節(jié)就變得至關(guān)重要，養(yǎng)元飲品雖然是24年的“資深企業(yè)”，但并沒有“原地不動地吃老本”，而是一直走在“領(lǐng)先行業(yè)一步”的路上。例如六個核桃率先引進了自動化生產(chǎn)線，甚至在國內(nèi)生產(chǎn)線不能滿足其“苛刻要求”的情況下，生產(chǎn)線核心部分均采用了來自德國、美國、臺灣等業(yè)內(nèi) 設(shè)備，以及與制造廠商聯(lián)合開發(fā)的專利型設(shè)備。
源于標準，高于標準，這不只是對外的宣稱和噱頭，更是六個核桃24年來的座右銘。眾所周知，六個核桃一直是核桃乳行業(yè)的“標準大拿”，不僅以自身企業(yè)標準，成功制定了行業(yè)標準，更是以高引領(lǐng)性和高權(quán)威性，參與了國家標準制定。
更讓人想不到的是，在生產(chǎn)現(xiàn)場管理及軟硬件設(shè)備設(shè)施方面，養(yǎng)元飲品已經(jīng)獲得了歐盟BRC食品安全全球標準A級的認證；
這個標準認證的“含金量”，可不是普通食品都能達到的。BRC認證英國零售商協(xié)會是一個重要的國際性貿(mào)易協(xié)會，其成員如英國特易購（Tesco）、星巴克（Starbucks)、阿斯達（Asda Stores)、漢堡王（Burger King)、麥當勞（McDonald's)、肯德基（KFC）、維特羅斯(John Lewis)，德國麥德龍等，都明確要求其境外供應(yīng)商的產(chǎn)品必須通過BRC-認證以保證產(chǎn)品的質(zhì)量。
值得注意的是，通過這個標準本身就有很高的門檻，通過之后還要進行等級劃分：AA+級、A級、B級、C級和D級。一般來說，大多數(shù)客戶可以接受B等級及以上；但六個核桃已經(jīng)成為A級認證企業(yè)，這在國內(nèi)企業(yè)中已是“鳳毛麟角”。而且這并不是六個核桃為了成為國外品牌供應(yīng)商，必須做的“功課”，這只是品牌對國民健康負責的態(tài)度。
由此可見，養(yǎng)元六個核桃是一個具有“內(nèi)驅(qū)力的自律性企業(yè)”，對這種企業(yè)而言，誠信和責任就是緊箍咒，這也讓六個核桃繼2020年之后，再次獲得“食品安全誠信單位”的榮譽。
守本業(yè)，謀創(chuàng)新，助力健康中國
有專家表示，任何一項榮譽的賦予，都不是憑空而至的，養(yǎng)元六個核桃積極煥發(fā)主業(yè)活力，逐浪健康熱潮，發(fā)力品牌創(chuàng)新，是其最核心的本職責任，也是折射到大眾健康的社會責任。
黨的十八大以來，黨中央把保障人民健康擺在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略地位，作出了“實施健康中國戰(zhàn)略”的重大部署，對國民健康起到了積極推動作用。養(yǎng)元六個核桃身為關(guān)乎健康的民族企業(yè)，在產(chǎn)品創(chuàng)新中也充分踐行了“關(guān)注國民健康”的使命和責任。
為了積極提升核桃營養(yǎng)和核桃乳品質(zhì)，養(yǎng)元六個核桃研發(fā)費用每年遞增，除依托現(xiàn)有的院士工作站、博士后工作站、河北省核桃營養(yǎng)功能與加工技術(shù)重點實驗室、河北省植物源發(fā)酵飲品工程實驗室、河北省輕工業(yè)核桃飲品重點實驗室等七大科研平臺之外，還積極拓展產(chǎn)學研一體化資源，與中國營養(yǎng)學會、江南大學、北京工商大學等積極展開多維合作。
2021年初，養(yǎng)元飲品與北京工商大學聯(lián)合成立中國核桃研究院，以期實現(xiàn)中國核桃產(chǎn)業(yè)高品質(zhì)升級，深入開發(fā)挖掘核桃營養(yǎng)，以核桃健腦方案為社會高強度用腦人群提供科學助力。
厚積才能薄發(fā)，在六個核桃積聚了雄厚的研發(fā)實力之際，其研發(fā)團隊注意到中國疾控中心的一項實驗研究成果：每天補充24克核桃，連續(xù)30天，對記憶有顯著的正向作用。最終歷時兩年時間，養(yǎng)元飲品研發(fā)團隊以嚴格的量化標準首次實現(xiàn)了這一“科研變現(xiàn)”，重磅推出高端新品“六個核桃2430”。同時，配以0香精、0膽固醇、0反式脂肪、0蔗糖的無負擔配方，讓科學健腦成為人人可輕松享受的一種新生活方式。
此外，在積極提升核桃乳營養(yǎng)的同時，六個核桃也一直努力打破外界質(zhì)疑的“大單品”形象。其實多年來，六個核桃一直在研究新品，只是他們的宗旨不是“先說再做”，而是“先做再說”，只要新品效果不理想，他們也會拿出“壯士斷腕”的魄力，果斷砍掉，重新出發(fā)！
經(jīng)過多次嘗試和迭代，2021年，養(yǎng)元飲品又重磅亮相了六個核桃之后的第二大單品——養(yǎng)元植物奶。據(jù)悉為了保證養(yǎng)元植物奶“品質(zhì)無瑕疵”，六個核桃率先引進中國大陸第一條也是目前 一條、全球 的全豆生產(chǎn)設(shè)備；與此同時，還采用全球 的歐洲植物奶生產(chǎn)工藝，保證植物奶產(chǎn)品品質(zhì)，再度在植物基市場加碼發(fā)力。
民生證券判斷，包括養(yǎng)元植物奶在內(nèi)，養(yǎng)元飲品新業(yè)務(wù)三駕馬車(每日養(yǎng)元+素芽膳+紅牛安奈吉)有望于2021年貢獻5-10億體量級的收入，有望在養(yǎng)元飲品2021年收入體量中占據(jù)10%左右的比重，初步完成新品牌矩陣布局，2022年預(yù)計將是新業(yè)務(wù)三駕馬車的發(fā)力之年。
養(yǎng)元飲品多舉措進行產(chǎn)品創(chuàng)新的舉動，不僅為行業(yè)發(fā)展樹立了典型模范，更以市場為風向標，滿足不斷升級的消費需求，為自身發(fā)展提供了強力支撐，最終得以收獲“第十九屆中國食品安全大會社會責任企業(yè)”的榮譽。
隨著后疫情時代的到來，功能性飲品、植物基飲品逐漸深入人心，越來越多傳統(tǒng)飲品企業(yè)也在尋求找到健康與飲品之間的平衡點與結(jié)合點，而養(yǎng)元飲品憑借先發(fā)優(yōu)勢，積極研發(fā)全產(chǎn)品矩陣，養(yǎng)元飲品獲得此次第十九屆中國食品安全大會的多項大獎，正是行業(yè)、市場和消費者對其的深度認可，未來必將引領(lǐng)健康消費走向新高度。
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