原標(biāo)題： 金大州菌菇世家：做年輕人在乎的健康休閑零食
你真以為年輕人不在乎健康?那你錯(cuò)了
近年來(lái)，朋克養(yǎng)生儼然已成為新生代群體追逐的潮流，“熬最晚的夜，用最貴的眼霜”、“喝酒不忘加枸杞，蹦迪帶上保溫杯”，一時(shí)間90后乃至95后自嘲式的養(yǎng)生方式不斷登上熱搜引起紛紛議論。
年輕人會(huì)重視養(yǎng)生?年輕人竟在乎健康!從化妝品成分研究、食材保質(zhì)期觀察、囤積營(yíng)養(yǎng)保健品到小紅書(shū)和知乎當(dāng)百度用等，不難看出新一代年輕人正通過(guò)時(shí)下最流行的東西找尋健康與養(yǎng)生的方法。
“民以食為天、食以安為先”，隨著消費(fèi)者的健康意識(shí)不斷加強(qiáng)，食品安全成為當(dāng)下中國(guó)民生的焦點(diǎn)問(wèn)題，早在2019年“關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)”便提出，必須深化改革創(chuàng)新，用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
疫情時(shí)代的到來(lái)，更是促進(jìn)“全民宅家下廚”現(xiàn)象的發(fā)展。針對(duì)于全民宅家，能夠快速簡(jiǎn)單享用美味的綠色休閑食品便尤為重要。2021年作為專(zhuān)注于菌菇研究20年的金大州菌菇世家，現(xiàn)聯(lián)手日本株式會(huì)社GTI合力研制菌菇新品類(lèi)——猴頭菇。全新包裝，全新食材，全新挑戰(zhàn)，你的味蕾準(zhǔn)備好了嗎?
金大州食品總經(jīng)理高志孝表示：“自2001年創(chuàng)立以來(lái)，金大州食品便始終秉承著對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的態(tài)度，注重品牌、質(zhì)量和產(chǎn)品形態(tài)的創(chuàng)新，因?yàn)槲覀兦宄刂�，只有將產(chǎn)品做精、做細(xì)、做出特色，做出差異才是金大州食品在行業(yè)中競(jìng)爭(zhēng)的根本。”
作為休閑食品行業(yè)的創(chuàng)領(lǐng)者、即食金針菇的開(kāi)創(chuàng)者金大州菌菇世家，多年來(lái)始終在發(fā)展中不斷探索如何更好地實(shí)現(xiàn)品牌與消費(fèi)者的連接與溝通，其金針菇銷(xiāo)量連續(xù)16年全國(guó)第一。
其實(shí)，在食品大品類(lèi)里，休閑零食產(chǎn)品是最難與健康掛鉤的，因?yàn)榱闶车姆N類(lèi)跨度比較大，作為日常解饞的零食需要擁有隨身攜帶、不宜過(guò)期、口味獨(dú)特等屬性，而這在一定程度上限制著健康與風(fēng)味同時(shí)兼容。在品質(zhì)化及健康需求這兩大熱點(diǎn)的推動(dòng)下金大州將目光聚焦于細(xì)分領(lǐng)域與健康板塊，在國(guó)內(nèi)健康零食市場(chǎng)開(kāi)始不斷創(chuàng)新與變革
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