堅守品牌文化 全聚德將會有更多的輝煌歷史
時間：2021-02-07 11:55 來源：搜狐 責(zé)任編輯：莫小煙
原標(biāo)題：堅守品牌文化，全聚德將會有更多的輝煌歷史
在市場化競爭激烈的大背景下，一個餐飲企業(yè)若是想得到快速穩(wěn)定的發(fā)展，不是一件易事。“全聚德”既古老又年輕，既傳統(tǒng)又現(xiàn)代，從繼承到創(chuàng)新，從研發(fā)到服務(wù)，全聚德的每一步進(jìn)展都不可或缺，每一步都做到了穩(wěn)扎穩(wěn)打，每一次前進(jìn)都是為了努力成為中華餐飲服務(wù)領(lǐng)域的領(lǐng)跑者！全聚德雖然遇到了難題但是“船大難掉頭。全聚德體量太大，改革難以馬上見效。”有餐飲業(yè)內(nèi)人士分析說，對于擁有超百家門店的百年老字號而言，適應(yīng)發(fā)展新階段的轉(zhuǎn)型過程必然會比較緩慢。“得讓子彈飛一會兒不是？”
在疫情剛傳播開來的春節(jié)期間,全聚德面臨著4000桌家宴退定的艱難局面,定州數(shù)萬斤蔬菜肉禽積壓滯銷的壓力,全聚德將顧客押金全款退回,這是全聚德的守信。為改變命運(yùn)多舛的現(xiàn)狀，全聚德以全方面開展復(fù)工復(fù)產(chǎn)，并施行線上線下市場聯(lián)動等機(jī)制，提供服務(wù)提升、品質(zhì)提升的高水準(zhǔn)營銷模式。此外，還調(diào)整了經(jīng)營策略，全面下調(diào)菜品價格，取消了服務(wù)費(fèi)，以適應(yīng)市場要求。
后續(xù)全聚德與當(dāng)?shù)卣?lián)系,在政府的大力支持下,將滯銷的蔬菜、肉禽低價供給顧客,滿足了人們的日常需求,改善了人們的生活水平。在疫情期間,急需的食物,蔬菜等價格持續(xù)走高,但全聚德售賣的價格依舊在人們的接受范圍內(nèi)這是全聚德的誠信與堅守。
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