原標題：鯉魚牌菜籽油攜手第三屆世界川菜大會

　　2020年11月15日至17日，2020第三屆世界川菜大會在眉山舉行，專注只做好菜油近30年的鯉魚牌菜籽油，攜手本屆川菜大會，成為2020世界川菜烹飪技能大賽的指定用油。

　　(圖說：世界川菜烹飪技能大賽開幕式現(xiàn)場)

　　據了解，本屆川菜大會的宣傳主題是“讓世界愛上川菜，讓眉山擁抱世界”，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會主辦，眉山市相關政府部門承辦，益海嘉里食品營銷有限公司為大會的戰(zhàn)略合作伙伴。

　　據組委會介紹，本屆大會目的是為踐行《四川省促進川菜走出去三年行動方案(2018—2020年)》，探索“川菜出川、出國、全球化”的發(fā)展思路，展現(xiàn)中國四川眉山深厚的文化底蘊和川菜產業(yè)集群，推動以“東坡美食”為代表的川菜產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，同期還將舉辦第十二屆中國泡菜食品國際博覽會。

　　(圖說：鯉魚牌菜籽油成為大賽指定用油)

　　在這3天時間里，分別舉行了眉山川菜產業(yè)考察暨百名川菜企業(yè)家共筑川菜產業(yè)園啟動儀式、世界中餐業(yè)聯(lián)合會川菜產業(yè)委員會2020年會、2020全球川菜產業(yè)發(fā)展高峰會議暨全球餐飲業(yè)僑領云端會議、2020世界中華火鍋宴大賽競賽等，還有各種泡菜文化展演、座談、對話、對接、體驗活動。這其中，2020世界川菜烹飪技能大賽競賽是本屆川菜大會的一個重要看點活動。

　　此次川菜烹飪技能大賽，邀請了川菜烹飪名廚大師同臺競技，賽事采用國際中餐烹飪競賽標準，以“公平公正公開”為原則，全面展現(xiàn)當今川菜烹飪先進流行趨勢和烹飪水平。

　　(圖說：鯉魚菜籽油現(xiàn)場展區(qū))

　　而鯉魚牌菜籽油，將作為本次烹飪技能大賽的指定用油，為大賽增添正宗地道的四川風味。

　　據了解，鯉魚牌菜籽油是益海嘉里旗下的一款知名菜籽油品牌，生產工廠扎根四川，專注菜籽油近30年，在川西平原設立了農業(yè)生態(tài)基地，全國各大賣場及渠道年銷量五萬余噸，贏得了千萬家庭信賴。

　　(圖說：四川旅游學院烹飪學院院長李想接受采訪)

　　鯉魚牌菜籽油能攜手第三屆川菜大會烹飪技能大賽，這也絕非偶然。此次大賽評委四川旅游學院烹飪學院院長李想表示，川菜師傅在做菜的時候，特別喜歡用菜籽油，這樣更能發(fā)揮川菜調味的優(yōu)勢。而鯉魚牌菜籽油油味地道正宗，選自優(yōu)質的菜籽原料，菜籽油在烹飪的過程中能起到增香去異味的作用，能更好體現(xiàn)出川菜一菜一格，百菜百味的效果。而鯉魚牌菜籽油，能夠讓川菜當中常用的調味料的香味更好地融入到油中，讓我們做出的菜肴更好彰顯川菜的味道。

　　(圖說：選手烹飪川菜)

　　本次大賽選手曾飛說，鯉魚牌菜籽油用起來很香，很濃，很醇正，也沒有那么多泡沫，用鯉魚牌菜籽油做菜效果特別好。他還表示，通過這次川菜大會技能大賽，認識了很多 選手，通過交流學習，學到了很多有用的東西。

　　(圖說：益海嘉里食品營銷有限公司成都分公司總經理文靜開幕式現(xiàn)場致辭)

　　益海嘉里食品營銷有限公司成都分公司總經理文靜表示，在四川要吃地道的川菜，一定離不開地道的菜籽油。鯉魚牌菜籽油發(fā)源于四川，已堅持近30年專注地做菜籽油。每一年我們會嚴格的篩選菜籽油原料，采用傳統(tǒng)的小榨工藝，然后科學地進行烘炒控溫，為消費者提供優(yōu)質安全、有風味的菜籽油。此次作為第三屆川菜大會的優(yōu)選用油，其實就很好地印證了鯉魚牌菜籽油在消費者心中的地位。

　　(圖說：益海嘉里餐飲發(fā)展四川負責人馬坤接受采訪)

　　益海嘉里餐飲發(fā)展四川負責人馬坤表示，餐飲是4萬億的食材生意，但目前供應鏈是非常散亂的，為了家人在外就餐的安全與健康，益海嘉里鯉魚牌菜籽油一直致力于推廣一次性包裝的產品，讓我們所有家人在外面就餐可以安心和放心。

　　烹飪技能大賽現(xiàn)場，大師名廚們給我們帶來了難忘的視覺味覺盛宴。而眉山作為蘇東坡的故鄉(xiāng)，也被稱為“中國川廚之鄉(xiāng)”。“天下川菜、味在眉山”，現(xiàn)場展現(xiàn)出的琳瑯滿目的眉山美食，也吸引了眾多好吃嘴關注。

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