繼無刺武昌魚后 中科院團(tuán)隊(duì)創(chuàng)制出無刺喜頭魚
時間：2023-02-03 23:11 來源：今日頭條 責(zé)任編輯：毛青青
原標(biāo)題：繼無刺武昌魚后 中科院團(tuán)隊(duì)創(chuàng)制出無刺喜頭魚
#中科院團(tuán)隊(duì)創(chuàng)制出無刺喜頭魚#【80余根細(xì)刺被去盡，無刺喜頭魚要來了】#以后吃喜頭魚不用吐刺了#！武漢人愛吃魚，喜頭魚肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，是武漢人的最愛之一。但喜頭魚細(xì)刺多易卡喉，也讓人不勝其煩。日前，中科院水生所桂建芳院士團(tuán)隊(duì)發(fā)布 研究成果，經(jīng)一年多的努力，他們根據(jù)基因技術(shù)，利用魚類精準(zhǔn)育種技術(shù)創(chuàng)制出了無刺喜頭魚。這里說的無刺是指無肌間小刺，并非無骨。肌間小刺位于魚類椎骨兩側(cè)肌間隔中，是種膜性硬骨小刺。（記者：周劼 通訊員：孫慧 制作：胡勝 審看：鄭慧）網(wǎng)頁鏈接
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