原標(biāo)題:大年初三忌諱多,牢記“忌3事,吃2樣”尊重傳統(tǒng),順順利利過(guò)新年
大年初三忌諱多,牢記“忌3事,吃2樣”尊重傳統(tǒng),順順利利過(guò)新年。親愛(ài)的好朋友們,大家好,我是大廚江一舟,今天又到了,給大家分享美食的時(shí)刻了,你們準(zhǔn)備好了嗎?
老傳統(tǒng)認(rèn)為,大年初三是赤狗日,赤在古代也代表著窮,所以說(shuō),大年初三這天是兇日,不宜外出,同時(shí)大年初三,這天的規(guī)矩也很多,如果您不知道,破了這些規(guī)矩,很容易招惹小人,招惹窮神,新的一年不安寧。
廢話(huà)不多說(shuō),接下來(lái)我就把大年初三,最需要牢記的忌3事,吃2樣,指的是啥?有啥講究,分享給你,感興趣的朋友,跟著我往下看吧。
在這一天,咱們要感恩感謝大米,給咱們填飽肚子,讓咱們不受饑餓,所以大年初三這天,咱們給大米放天假,不吃米飯,尊重傳統(tǒng),才能順順利利過(guò)新年。
2、忌晚睡。
大年初三忌諱多,牢記忌3事,這第二件事就是忌晚睡了,老傳統(tǒng)認(rèn)為,大年初三這一天,還是老鼠的女兒出嫁的日子,如果咱們很晚才睡,驚擾了老鼠,老鼠就會(huì)多吃咱們的糧食,
并且如果大年初三睡很晚,燈一直不關(guān),老鼠順利娶親,繁殖過(guò)多,家里的老鼠越來(lái)越多,糧食越來(lái)越少,寓意也不好,
相傳,如果大年初三跟誰(shuí)拜年,今年就會(huì)跟誰(shuí)吵架,非常的不吉利,寓意也不好,所以咱們大年初三,宅在家里,好好休息睡覺(jué),忌拜年,尊重傳統(tǒng),順順利利過(guò)新年。
大白菜半顆,頂?shù)肚谐杉?xì)絲,準(zhǔn)備好八角,碗里打上個(gè)雞蛋,切點(diǎn)香菜,準(zhǔn)備點(diǎn)香油,接下來(lái)開(kāi)始上火制作,
鍋里少來(lái)點(diǎn)油,把八角下鍋炒香之后,放大白菜下鍋,大火翻炒30秒,放上點(diǎn)生抽老抽,加入適量的清水,放點(diǎn)鹽雞精味精胡椒粉調(diào)味,
然后把面條下鍋,中火煮上三分鐘,煮好之后甩上一個(gè)雞蛋,撒點(diǎn)香菜香油,倒出來(lái)后就可以喝啦,寓意新的一年順順當(dāng)當(dāng),尊重傳統(tǒng),順順利利過(guò)新年。
二、吃蓮藕。
大年初三忌諱多,牢記吃2樣,這第3樣就是蓮藕了,因?yàn)閭骼蟼鹘y(tǒng)認(rèn)為,大年初三是兇日,極容易和別人生氣,引發(fā)爭(zhēng)吵,所以多吃點(diǎn)蓮藕,通通氣,順順氣,寓意也好,口感清脆特別解膩好吃,接下來(lái)把美味的姜汁藕片做法,分享給你。
蓮藕切掉兩邊的老根,清洗干凈,削掉外皮,頂?shù)肚谐杀∑,放在清水中,放點(diǎn)白醋,防止它變黑,接著鍋中水開(kāi)后放點(diǎn)鹽和油,把藕片下鍋,燙上一分鐘后撈出來(lái),用水沖涼控干水分放在盆中,
然后放上一把姜末,放上一勺半的鹽,一勺糖,一勺雞精味精,再來(lái)點(diǎn)白醋,愛(ài)吃辣的來(lái)點(diǎn)辣椒油和香油,再放上一把香菜,拌勻后就可以吃了,口感清脆解膩,尊重傳統(tǒng),才能順順利利過(guò)新年。
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