茶顏悅色宣布漲價 網(wǎng)紅餐飲大量閉店的背后何去何從？
時間：2022-01-05 22:52 來源：今日頭條 責任編輯：毛青青
原標題：茶顏悅色宣布漲價 網(wǎng)紅餐飲大量閉店的背后何去何從？
#茶顏悅色宣布漲價#【茶顏悅色“被迫”五年多來首次漲價，網(wǎng)紅餐飲大量閉店的背后，何去何從？】1月5日，茶顏悅色宣布，自2022年1月7日開始，品牌大部分奶茶產(chǎn)品上漲1至2元。茶顏悅色的 產(chǎn)品“幽蘭拿鐵”和“聲聲烏龍”，此后售價將為17元和16元。而悠哉悠哉、浮生半日、箏箏紙鳶本次暫不漲價。
茶顏悅色距離上一次整體調(diào)價已過去五年有余。這五年的維價不僅是因為情懷，茶顏悅色表示，一是品牌紅利帶來的客戶自發(fā)支持，省下了不少營銷成本，二是依靠規(guī)模擴大帶來的采購紅利降低了材料成本。
網(wǎng)紅餐飲店跌落神壇成為2021年餐飲業(yè)發(fā)展的特征之一。從2020年開始，餐飲業(yè)經(jīng)歷了動蕩的兩年。先是疫情導致的堂食數(shù)量銳減，又到2021年蔬菜、豬肉、調(diào)味品等上游原材料漲價，連海底撈這樣家大業(yè)大的連鎖集團都已經(jīng)開始收縮戰(zhàn)線，更毋論眾多中小商戶，任何一點“風吹草動”都可能擠壓本就岌岌可危的利潤空間，對現(xiàn)金流造成巨大壓力。
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