三全思念等品牌牛肉水餃加豬肉 業(yè)內人士并不違規(guī)
時間：2021-12-20 22:19 來源：今日頭條 責任編輯：毛青青
原標題：三全思念等品牌牛肉水餃加豬肉 業(yè)內人士并不違規(guī)
近日，有媒體對三全、思念、灣仔碼頭、龍鳳、東來順、餛飩侯、白玉、福潤家等8個品牌約40款名稱中含有“豬肉”“牛肉”的速凍產品進行統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，有18款產品配料表顯示存在混有其他肉類的問題。
其中“牛肉”類速凍樣本共10款，有8款配料中含有豬肉或豬肉加雞肉成分，涉及三全、思念兩大品牌；“豬肉”類速凍樣本共30款，有10款添加了雞肉成分，涉及三全、龍鳳、白玉3個品牌。
業(yè)內人士則認為，依照現(xiàn)有相關行業(yè)標準，速凍產品中牛肉、豬肉占主要成分，并以此標注名稱，同時配料表中如實體現(xiàn)其他肉類成分并不違規(guī)。
速凍食品行業(yè)人士表示，這種現(xiàn)象不是近兩年才出現(xiàn)，而是一直伴隨著速凍食品行業(yè)，之所以出現(xiàn)這種現(xiàn)象，主要有兩方面原因，一是為改善口感，二是為控制成本。
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