醬油醋漲價了懶人調(diào)料火了 開啟千億風(fēng)口
時間：2021-11-08 22:24 來源：今日頭條 責(zé)任編輯：毛青青
原標(biāo)題：醬油醋漲價了懶人調(diào)料火了 開啟千億風(fēng)口
據(jù)央視財經(jīng)，近年來，調(diào)味品市場出現(xiàn)了新賽道——復(fù)合調(diào)味品。只需要幾個料包就可以省時省力做出美味佳肴，因為其便利性也受到了不少年輕人的喜歡，被大家形象地稱為“懶人調(diào)料”。近年來，復(fù)合調(diào)味品市場高速發(fā)展。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年中國復(fù)合調(diào)味品市場規(guī)模為1488億元，預(yù)計2021年將增至1658億元。目前，很多廠商也在布局復(fù)合調(diào)味品市場。
最近以來，受原材料漲價帶來成本壓力等因素影響，調(diào)味品市場掀起了漲價潮，不少企業(yè)進行產(chǎn)品提價，以緩解業(yè)績增長壓力。近期，不少調(diào)味品企業(yè)對產(chǎn)品上調(diào)出廠價格，海天味業(yè)發(fā)布公告稱，由于各主要原材料、運輸、能源等成本持續(xù)上漲，對醬油、蠔油、醬料等部分產(chǎn)品的出廠價格進行調(diào)整，調(diào)整幅度為3%-7%不等。隨后，恒順醋業(yè)、加加食品等調(diào)味品企業(yè)都跟隨提價。
中國調(diào)味品協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2021年前三季度，調(diào)味品上市公司利潤出現(xiàn)下滑。16家調(diào)味品上市公司2021年前三季度營業(yè)收入合計為605.06億元，凈利潤合計88.37億元。其中，加加食品、天味食品、中炬高新利潤同比下降98.7%、75%、45.1%。業(yè)內(nèi)人士表示，上調(diào)出廠價除了受原材料上漲的影響，還包括業(yè)績增長的壓力。
華夏基金首席策略分析師軒偉稱，最主要還是受到了今年在原材料、能源價格上漲之下所帶來的成本端的壓力，通過出廠價上調(diào)，能夠有效地去對沖部分成本端上行的壓力，同時改善渠道的利潤率，也有利于提升相關(guān)公司在2022年盈利增長的確定性。
“目前復(fù)合調(diào)味品整個增速是比較快的。從長期來看，復(fù)合調(diào)味品有望逐步實現(xiàn)對單一基礎(chǔ)調(diào)味品的替代和升級，也是目前非常具有增長潛力的細分賽道之一。”華夏基金首席策略分析師軒偉稱。
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