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三月三地菜煮雞蛋的功效 吃了腦殼就不疼了
時(shí)間:2020-03-26 22:20   來(lái)源:今日頭條 武漢壹周   責(zé)任編輯:毛青青
  原標(biāo)題:三月三地菜煮雞蛋的功效 吃了腦殼就不疼了
 
  今天是農(nóng)歷三月初三,媽媽做了“地菜煮雞蛋”,她說(shuō)了:吃了頭就不疼了……原來(lái)還有這神奇功效?
 
  先別饞,學(xué)點(diǎn)歷史,“三月三”其實(shí)與一個(gè)偉大的人物有關(guān),話說(shuō)遠(yuǎn)古時(shí)代……
三月三,地菜煮雞蛋! 吃了腦殼就不疼了
  三月三,生軒轅
 
  三月三古稱上巳節(jié),是一個(gè)紀(jì)念黃帝的節(jié)日。
 
  相傳三月三是黃帝的誕辰日,中原地區(qū)自古有“二月二,龍?zhí)ь^;三月三,生軒轅”的說(shuō)法。
 
  早在周朝,每逢三月的第一個(gè)巳日(上巳日),人們就要到水邊去祭祀,并用香熏的草藥沐浴。魏晉以后,上巳節(jié)改為三月三,后代沿襲,遂成水邊飲宴、郊外游春的節(jié)日。
三月三,地菜煮雞蛋! 吃了腦殼就不疼了
  長(zhǎng)安水邊多麗人
 
  杜甫《麗人行》詩(shī)中說(shuō)“三月三日天氣新,長(zhǎng)安水邊多麗人”,就是對(duì)唐代長(zhǎng)安曲江風(fēng)景區(qū)內(nèi)節(jié)日盛景的描繪。
 
  歷史上最 的一次“曲水流觴”活動(dòng),要算王羲之與其友在會(huì)稽舉行蘭亭之會(huì)了,大家飲酒賦詩(shī),論文賞景。
 
  王羲之更會(huì)玩,微醺之下?lián)]毫寫(xiě)就“天下第一行書(shū)”——《蘭亭集序》,與“曲水流觴”類似,古時(shí)上巳節(jié)這天還有“曲水浮素卵”和“曲水浮絳棗”的習(xí)俗,即把煮熟的雞蛋或紅棗放在河水中,任其浮移,誰(shuí)拾到誰(shuí)食之。
三月三,地菜煮雞蛋! 吃了腦殼就不疼了
  地菜煮雞蛋,吃了頭不疼
 
  相傳在楚地,人們因?yàn)轱L(fēng)吹雨打,頭痛病很常見(jiàn)。三月初三這天,神農(nóng)路過(guò)云夢(mèng)澤(今湖北孝感一帶),見(jiàn)鄉(xiāng)民頭疼難耐,找來(lái)野雞蛋和地菜,煮給人們充饑。人們吃了以后,頭突然不痛了。“三月三,吃地菜煮雞蛋,一年不頭疼”的習(xí)俗也延續(xù)至今。
 
  民國(guó)時(shí)期,中國(guó)各地還留有三月三消災(zāi)除兇的風(fēng)俗,安徽壽春地區(qū)“三月初三日,士女多攜酒飲于水濱,以禊祓不祥。婦女小孩,頭插薺菜花,俗謂可免一歲頭暈之病……”
三月三,地菜煮雞蛋! 吃了腦殼就不疼了
  吃了真的頭不疼?
 
  抓一把鮮嫩的地菜,先是用來(lái)煮帶殼的雞蛋,一個(gè)小時(shí)后再將雞蛋剝殼,繼續(xù)小火熬半小時(shí),才比較入味。
 

  民諺云:“三月三,薺菜當(dāng)靈丹。” 薺菜味甘,性平,入肝、脾、腎經(jīng),具有清熱解毒,利尿通淋,止血明目的功效。通俗地說(shuō),地菜可防“春瘟”,即流行性感冒,還有一定的降壓作用,還能改善泌尿系統(tǒng)感染引起的癥狀。三月三,地菜煮雞蛋! 吃了腦殼就不疼了

  關(guān)于薺菜煮雞蛋治頭痛的說(shuō)法,資料顯示,在預(yù)防流行性感冒引起的頭痛方面有一定功效。
 
  據(jù)記載,薺菜屬于驗(yàn)方,雖有一定藥用價(jià)值,但現(xiàn)在醫(yī)療條件好了,已經(jīng)很少入藥。而且薺菜雖然性涼,但藥理功效較弱,經(jīng)期女性不必刻意回避。還有薺菜可寬腸通便,故便溏者慎食。

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