原標(biāo)題：菇中白富美川渝大V熱捧，與人間神鮮湯雙雙紅上熱搜

　　聽說，一個白白可愛、圓潤憨憨的小東西最近火上了熱搜，不僅有川渝美食大家爭相推薦，更有許多大V換著花樣地做成各種有著高顏值的特色美味。沒錯兒，這就是有著菇中白富美之譽(yù)的白蘑菇。

　　川渝人民對吃有多熱衷，看他們所創(chuàng)的八大菜系之首川菜，多么受歡迎就知道了。前有杜甫的“蜀酒濃無敵，江魚美可求”，后有盧青山的“漫灑鴛鍋椒一斗，灼息翻滾亂絲柳”，連才情滿滿的大詩人們都如此，更何況普通大眾。眼尖的川渝人民，從白蘑菇這一優(yōu)質(zhì)的原生態(tài)食材中發(fā)現(xiàn)，雖然身材小小，卻味道極其鮮美且擁有巨大的能量。不但低糖、低脂肪，含有豐富的植物蛋白、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和氨基酸，還沒有淀粉、膽固醇，而且大量的維生素D，還能夠助力骨骼生長，防止骨質(zhì)疏松。于是，一頓煎炒炸煮燉的神操作，人稱菇中白富美的白蘑菇就這樣納入他們的食材“麾下”，連每天必不可少的火鍋也不會放過。得到川渝人民的這樣熱捧，菇中白富美上個微博熱搜當(dāng)然不在話下。

　　提到菇中白富美，自然得說說被全網(wǎng)刷屏的“人間神鮮湯”。也是同樣火上熱搜的國民美食，用到的食材就是這菇中白富美白蘑菇。這款“老少通吃”的人間神鮮湯，其實(shí)就是煎白蘑菇。極其簡單的烹飪方法，征服了一眾吃貨，也把人間神鮮湯直接送上了熱搜。挑選新鮮的白蘑菇洗凈去傘柄，在平底鍋中加入黃油，等黃油在鍋底融化，將白蘑菇向下平放鍋中，煎至3分鐘后換面繼續(xù)，直到白蘑菇類似小碗的凹面中裝滿精華的湯汁，就可以關(guān)火出鍋，等待著享用美食。雖然烹飪方法非常簡單，可吃法卻極其講究。用小勺盛起煎好的白蘑菇，注意千萬別灑出中間的精華，這可是能讓你鮮到上頭的少有的美味。喝掉烹飪出來的湯汁，用舌尖感受帶著大自然清新的原始味道，然后蘸上預(yù)先調(diào)好的各種自己喜愛的醬汁調(diào)料，最后咬上一口。或麻或辣、或甜或咸不同味道與白蘑菇的鮮轉(zhuǎn)化成另一種從未有過的味覺體驗(yàn)，搭配出層次鮮明的鮮香，逐漸蔓延口腔讓你異常滿足。而整個充滿儀式感的過程，也被廣大吃貨們稱之為人間神鮮湯三步曲：“吸一吸”、“蘸一蘸”、“咬一咬”。認(rèn)真、尊重、熱愛，這不僅是對美食的敬畏，也是對生活的熱情與回報(bào)。難怪這么多美食大V對這款美食如此癡迷，原來這人間神鮮湯還有這么一層生活的感悟。

　　菇中白富美和人間神鮮湯雙雙火上熱搜 不是偶然，而是白蘑菇這種原生態(tài)的優(yōu)質(zhì)食材，一年四季都能吃到，很符合現(xiàn)代都市人群體熱衷應(yīng)季菜的觀念，也是人們對健康生活追求的體現(xiàn)。相信在不久的將來，白蘑菇會走向更多地區(qū)的餐桌，用它的高顏值和鮮美的味道，為國人的身體保駕護(hù)航。而這爆火的局面，也將會一直持續(xù)下去。

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