原標(biāo)題：豆本豆有機豆奶，引領(lǐng)中國飲品進入“無添加”時代

　　我國社會主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾，這一點在飲食上就有明顯的表現(xiàn)，人們不再滿足于吃飽，還要吃得好、吃的健康，逐漸對飲品、食品中的添加劑、防腐劑產(chǎn)生排斥。消費在升級，飲食界也亟需升級才能滿足中國消費者的需要，豆本豆有機豆奶作為無添加健康營養(yǎng)飲品的代表之一，正不斷滿足現(xiàn)代消費者的新需求。

　　法律規(guī)定，飲食類生產(chǎn)廠家需要將產(chǎn)品制作時所用的原料標(biāo)注在產(chǎn)品包裝的“配料表”中，一般飲品的配料表中均會包含多種添加劑，比如酪蛋白酸鈉、微晶纖維素、羧甲基纖維素鈉、黃原膠、結(jié)冷膠等，相比之下，豆本豆有機豆奶的配料表要簡單的多，只有“水、有機大豆、白砂糖”三項，是真正“無添加”的飲品，因此廣受年輕父母、“養(yǎng)生派”消費者的歡迎。

　　對豆奶而言，若要實現(xiàn)無添加，需要解決三大難題：營養(yǎng)成分的豐富度、豆腥味的處理以及保質(zhì)期。豆本豆有機豆奶的締造者達利集團認(rèn)為，目前科技成就已經(jīng)高度發(fā)達，通過提高工藝精度來避免添加劑的使用是可行的，于是達利集團整合國際優(yōu)勢資源，從日本、瑞典引進高精度工藝技術(shù)進行創(chuàng)新組合，形成了“石磨破壁、原漿提純、分子乳化、無菌鎖真”四大核心工藝。

　　石磨破壁技術(shù)，采用源自日本的“超微粉碎機”對大豆進行研磨操作，可將大豆研磨到融化般的超微�；癄顟B(tài)，實現(xiàn)對大豆子葉細(xì)胞的充分破壁并釋放營養(yǎng)，使大豆蛋白含量高達3.8g/100ml，避免了用以破壁的化學(xué)添加劑的使用，此外研磨過程在封閉條件下進行，避免了氧氣對豆?jié){原液的氧化，因此也不會產(chǎn)生豆腥味;豆?jié){原液經(jīng)過提純、煮漿、乳化等工藝后會進入罐裝環(huán)節(jié)，豆本豆有機豆奶在罐裝時采用了瑞典太空艙式無菌冷灌裝技術(shù)，在太空艙級別的全封閉無菌狀態(tài)下完成罐裝，使豆本豆的豆奶能夠在不添加防腐劑的情況下?lián)碛虚L達9個月的保質(zhì)期。豆本豆有機豆奶用科技的力量，做到了真正無添加的營養(yǎng)好豆奶。

　　食品添加劑的用量在國家標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)并不會對人體健康構(gòu)成威脅，然而把化學(xué)添加劑吃到肚子里，普通人僅是想想就難以接受，未來的消費者不會為此買賬，這意味著“無添加”將變成大勢所趨。豆本豆通過對科技的靈活運用，生產(chǎn)出蛋白質(zhì)含量高達3.8g/100ml且無添加的豆本豆有機豆奶，為商業(yè)化飲食產(chǎn)品的“純天然、好營養(yǎng)、無添加”樹立了榜樣。

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