《聽(tīng)說(shuō)很好吃》節(jié)目中 馬天宇說(shuō)不吃碳水會(huì)脫發(fā)
時(shí)間：2021-09-26 12:10 來(lái)源：今日頭條 責(zé)任編輯：莫小煙
原標(biāo)題：《聽(tīng)說(shuō)很好吃》節(jié)目中 馬天宇說(shuō)不吃碳水會(huì)脫發(fā)
近日，馬天宇在《聽(tīng)說(shuō)很好吃》節(jié)目中解釋吃碳水會(huì)胖這一誤解，并提到不吃碳水會(huì)有掉頭發(fā)、生理問(wèn)題等危害，引發(fā)社會(huì)關(guān)注。
據(jù)悉，針對(duì)大家覺(jué)得吃碳水會(huì)胖這一誤解做出解釋，在馬天宇看來(lái)，碳水可以少吃，沒(méi)必要不吃，并且不吃碳水會(huì)有掉頭發(fā)、生理問(wèn)題等危害。所以大家還是要合理攝取碳水，畢竟對(duì)于很多年輕人來(lái)說(shuō)，頭上的每根頭發(fā)都是很寶貴的。所以，大家還是要適量補(bǔ)充碳水。
另外，在該節(jié)目中，孟美岐也說(shuō)不吃碳水皮膚會(huì)變黃，所以，大家還是要認(rèn)真吃飯，注意營(yíng)養(yǎng)均衡。
專家表示，人體必須的三大營(yíng)養(yǎng)素，碳水、脂肪和蛋白，一個(gè)都不能少，但是碳水可以科學(xué)控制一下，每天攝入量占三大營(yíng)養(yǎng)素的50%就挺好，只是很多人不知道什么是碳水，并不是只有主食才是碳水，你喝的奶茶、吃的甜品、蛋糕、零食里面有很多碳水。減肥重點(diǎn)應(yīng)該看每天攝入熱量和運(yùn)動(dòng)消耗熱量的缺口，這個(gè)熱量缺口在300-500大卡比較合適，而且攝入熱量不能低于靜息代謝率，因人而異。減肥不能懶，必須要知道自己的基礎(chǔ)代謝率和驚喜代謝率，以及自己每天吃多少熱量，運(yùn)動(dòng)消耗多少熱量，做一個(gè)長(zhǎng)期的統(tǒng)計(jì)。每周減重不要超過(guò)2斤，否則可能不安全。
三大營(yíng)養(yǎng)素碳水?dāng)z入占45-65%,蛋白占10-35%,普通人每公斤體重0.8克蛋白質(zhì)足夠，脂肪25-35%,正常吃飯，拒絕膨化食品，垃圾食品和反式脂肪，別斷碳！別節(jié)食�。刻斐陨儆陟o息代謝率的熱量就算節(jié)食！）每天適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)，減肥真的不難。
科學(xué)合理的膳食攝入是老百姓最關(guān)注的話題之一。近年來(lái)電視、互聯(lián)網(wǎng)等媒體亦推出健康、養(yǎng)生類欄目進(jìn)行科普。而隨著生活水平的提高，人們的食品安全意識(shí)普遍提高了。舉個(gè)身邊的例子，父母的關(guān)注電視節(jié)目中，相當(dāng)一部分是食品安全、養(yǎng)生文章，暫且不討論信息的準(zhǔn)確性，這足以說(shuō)明他們對(duì)這一問(wèn)題的關(guān)注。
近年來(lái)，人們的食品安全意識(shí)顯著提高。但就像前文說(shuō)的那樣，普通百姓的認(rèn)識(shí)如果單單停留在看養(yǎng)生、健康欄目，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。
實(shí)際上，有相當(dāng)一部分食品健康、養(yǎng)生類電視欄目，帶有極強(qiáng)的商業(yè)目的。它們會(huì)屏蔽一部分信息，放大另一部分信息，使老百姓的認(rèn)識(shí)出現(xiàn)偏差。結(jié)果就是本來(lái)大家都很有食品安全意識(shí)，但腦袋里卻灌滿了某些“專家”、機(jī)構(gòu)的一套說(shuō)辭。
生產(chǎn)食品的商家在成分、配料表里也是大做文章�？桃庵圃爨孱^。舉個(gè)例子，比如火得一塌糊涂的“酵素”，讓凡是關(guān)注健康的人都認(rèn)為是好東西。實(shí)際這是日本對(duì)“酶”的稱呼。這種再普通不過(guò)的物質(zhì)，被商家包裝得很高大上的樣子，還有很多自制“水果酵素”的攻略，無(wú)形中讓人們吃進(jìn)去很多風(fēng)險(xiǎn)。
再比如“反式脂肪酸”。大家都知道對(duì)身體有潛在風(fēng)險(xiǎn)，而商家會(huì)在成分表里換個(gè)名字，比如“精煉植物油”、“植物奶油”、“奶精”。讓人們認(rèn)為帶有“精煉”、“植物”、“奶”的就是好東西，實(shí)則都是商家在偷換概念。
更有甚者，某些機(jī)構(gòu)媒體過(guò)分夸大反式脂肪、飽和脂肪的壞處，而渲染不飽和脂肪的好處。實(shí)際“撇開(kāi)量化標(biāo)準(zhǔn)的討論都是耍流氓”。一味地?cái)z入不飽和脂肪會(huì)照成營(yíng)養(yǎng)不平衡。而過(guò)多地?cái)z入則會(huì)增加肥胖幾率。因?yàn)樵俸玫闹疽彩侵景�！商業(yè)宣傳往往誤導(dǎo)大眾“只見(jiàn)樹(shù)木，不見(jiàn)森林”。
再比如“非油炸食品”、“高纖食品”。前者刻意凸顯“非油炸”，但為保證其風(fēng)味，其加工工藝會(huì)加入比油炸食品更多的油;后者強(qiáng)調(diào)“高纖”，卻不告訴老百姓，為了口感好而加入了更多鹽和糖。所以，要科學(xué)合理地安排膳食攝入，真的要擦亮“火眼金睛”。（子華）
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