炎炎夏日，一想到要出門，小伙伴們是不是也有這樣的想法？

　　小編是到處想著法子降溫----想想自己的收入、想想自己的歲數(shù)、又或者照照鏡子，任何一件事都能給小編來個透心涼呀。

　　這好不容易熬過了夏天，卻不小心又入了“虎坑”，可怕的“秋老虎”來了，這可不是光靠想想就能躲過的。面對秋天的燥熱，小編有一法寶。此“法寶”含有一種特殊物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用，特別適合熱天吃。

　　它就是山竹！

　　山竹又稱莽吉柿、鳳果,一般種植10年才開始結(jié)果，對環(huán)境要求非常嚴格，因此是名副其實的綠色水果。果實大小如柿，果形扁圓，殼厚硬呈深紫色，由4片果蒂蓋頂，酷似柿樣。果殼甚厚，較不易損害果肉。果皮又硬又實，用筷子敲之“梆梆”有聲，剝開其殼，便見白色透明果肉, 果肉一瓣瓣抱作一團, 像一頭大蒜。一般的山竹有5 至6 粒果肉, 最多的有8 粒。果肉瓣粒越多, 果核也會越細小, 品質(zhì)也就越好。

　　山竹的營養(yǎng)及功效

　　山竹味偏酸, 嫩滑清甜, 全身是寶，有“熱帶果后” 之稱。山竹果實可食部分占29 %～ 45 %, 其中檸檬酸含量0.63 %、維生素C 12 mg/kg 、可溶性固形物16.8 %, 有機酸0.63 % , 還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及鉀、鈣、鎂、磷等礦物質(zhì)元素。山竹果皮切片曬干后可作藥用, 治療痢疾、慢性腹瀉、膀胱炎。

　　功效一：增強免疫力

　　山竹不但具備抗氧化能力，也有助增進免疫系統(tǒng)健康，令人身心舒暢，整個山竹都有用途，不過因為山竹性寒避免與西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，若不慎吃過量，得用紅糖煮姜茶解除。

　　功效二：改善肌膚

　　夏季容易長暗瘡，也就是青春痘，山竹湯能對營養(yǎng)過剩及燥火較重造成的暗瘡、消化不良、皮膚沒有光芒及肥胖等癥狀都有很好的食療作用。

　　功效三：病后修復

　　山竹中含有非常多的蛋白質(zhì)與脂類，對機體有很好的補養(yǎng)作用，對體弱、營養(yǎng)不良、病后都有很好的保養(yǎng)作用。

　　中醫(yī)認為, 山竹性偏寒涼, 對虛火上升、聲音沙啞、雙眼紅絲等癥具有很好的食療效果。凡有這些疾病者, 只要多吃幾個山竹,幾天之后就能消除癥狀, 可謂良藥甜口。一般人均可食用，但因其含糖分較高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更應忌食。它亦含較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人應少吃。

　　哇！山竹有這么多的功效呀，趕緊多買些回家吃，解熱消燥還美容呢！可是吃過山竹的人都知道，山竹個個長得差不多，很多人估計和小編一樣，不知道如何挑選山竹，不然很容易買到爛果，花了大價錢卻沒吃到肉，那悲傷有這么大！

　　如何挑選山竹

　　一看：新鮮山竹果蒂呈綠色，果皮呈深紫紅色。顏色暗或發(fā)黑的不要選，不新鮮。

　　二捏：新鮮的山竹，外殼柔軟，有彈性，若以拇指和食指輕捏能將果殼捏出淺指印，表示已成熟。如果外殼硬得像石頭一樣，又干，多半已老，不能吃了。

　　告訴你個小秘密，就是山竹底部的蒂瓣有幾片，就表示果實里面有幾瓣果肉。一般7、8片的比較好吃。剝開果殼，新鮮的山竹果肉為純白色。

　　嘿嘿……“秋老虎”你盡管放馬過來，再燥我也不怕你！因為我有膩害的法寶等著你！

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