身為香辛料企業(yè)的代表企業(yè),王守義十三香已經(jīng)完全深入消費(fèi)者內(nèi)心,甚至與一代人共同成長,成為他們記憶中無法磨滅的“家的味道”的代名詞。從一個名不見經(jīng)傳的地方小品牌,到如今紅遍大江南北的“中華老字號”。對王守義十三香而言,成長為“家的味道”的代名詞需要的不僅僅是勇氣與毅力,更是企業(yè)軟硬實(shí)力的完美結(jié)合。
嚴(yán)格把關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量,塑造企業(yè)硬實(shí)力
我們都知道“十三香”并不是確切的指十三種調(diào)料,而是以八角茴香、小茴香、花椒、高良姜、橘皮、黑胡椒、肉豆蔻、肉桂、干姜、甘草、砂仁、丁香、白芷等為主,由二十多種天然香料經(jīng)過獨(dú)特配方調(diào)制而成的香辛料。如何保證眾多原料在加工過程中完美融合,創(chuàng)造出王守義十三香 的味道,一直以來都是衡量王守義十三香產(chǎn)品質(zhì)量的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。
首先,在選料上,為使王守義十三香產(chǎn)品口味達(dá)到最理想的狀態(tài),并保證產(chǎn)品質(zhì)量的高規(guī)格,這些原料都是經(jīng)過嚴(yán)格考察嘗試,從全國各地、不同民族聚居區(qū),甚至從國外進(jìn)口獲得。如:花椒來自山東,白芷來自浙江,胡椒來自海南,大茴、桂皮來自廣西,砂仁產(chǎn)于廣東,小茴產(chǎn)于甘肅,丁香產(chǎn)自印尼。
其次,對原材料的高品質(zhì)要求雖能從源頭上充分保障產(chǎn)品品質(zhì),但生產(chǎn)環(huán)節(jié)和生產(chǎn)過程中如何保證王守義十三香的香味和口感才是更重要的一環(huán)。這就不得不提,王守義十三香生產(chǎn)中最重要的一個環(huán)節(jié),就是經(jīng)過炮制粉碎的原材經(jīng)混合后必須有個儲存熟化過程(類似于酒的窖藏),須在一定的環(huán)境條件經(jīng)過一定時(shí)期的儲存,使來自天下不同地域的原料的不同特性充分混合、串味完成物理化學(xué)變化后,方可達(dá)到要求。這就像酒一樣,要經(jīng)過時(shí)間的淬煉,慢慢散發(fā)出迷人的香氣。
最后,現(xiàn)代化的生產(chǎn)流水線在 上保障了王守義十三香的品質(zhì)。2013年,在集團(tuán)公司發(fā)展戰(zhàn)備的指導(dǎo)下,由董事長王銀良先生全權(quán)指揮在我公司現(xiàn)有的東院廠區(qū)內(nèi)興建十三香現(xiàn)代化綜合一體生產(chǎn)基地。該基地建筑面積8萬余平方米,并由專業(yè)醫(yī)藥設(shè)計(jì)院、按醫(yī)藥工業(yè)潔凈廠房和GMP標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì),實(shí)現(xiàn)潔凈區(qū)、一般區(qū)域的包裝及人員的分級管理,從設(shè)計(jì)理念及硬件上更加保障了食品安全。
2016年5月,該基地順利建成并投入使用。其車間主體共分為四個部分,分別為原料加工車間、十三香車間、系列車間、雞精車間。投產(chǎn)后的生產(chǎn)基地,形成了獨(dú)特、穩(wěn)定、更加先進(jìn)的十三香加工工藝,實(shí)現(xiàn)了原料密閉輸送、處理;閉路研磨及自動配料;獨(dú)特的混合及篩理工藝;成品料的密閉自動循環(huán)供料;包裝材料自動循環(huán)輸送;生產(chǎn)過程自動在線異物無損檢測、自動檢重;機(jī)器人自動碼垛入庫等自動化、高標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)流程,在更大程度上保障了產(chǎn)品品質(zhì)。
加強(qiáng)政治思想教育,打造企業(yè)軟實(shí)力
早在2015年9月,王守義十三香就已經(jīng)展開了加強(qiáng)員工政治思想教育的《認(rèn)真學(xué)習(xí)習(xí)主席“三嚴(yán)三實(shí)”重要論述 加強(qiáng)十三香團(tuán)隊(duì)的作風(fēng)建設(shè)》政治思想教育主題課。此次主題課是王守義十三香在完成了家族企業(yè)改制后,為實(shí)現(xiàn)企業(yè)全面走向現(xiàn)代化、正規(guī)化管理這一目標(biāo),而進(jìn)行的長遠(yuǎn)、持久思想工程建設(shè)的重要體現(xiàn),并被董事長王銀良寄予厚望。
作為全國 的民營企業(yè),十三香集團(tuán)董事長王銀良要求該企業(yè)緊跟黨中央的步伐,認(rèn)真學(xué)習(xí)習(xí)主席的“三嚴(yán)三實(shí)”論述,要以“三嚴(yán)三實(shí)”作為十三香中層領(lǐng)導(dǎo)的行為準(zhǔn)則,要以“三嚴(yán)三實(shí)”來指引和規(guī)范十三香的作風(fēng)建設(shè),要通過對“三嚴(yán)三實(shí)”的學(xué)習(xí),使大家的工作作風(fēng)和綜合素質(zhì)有個新的提高,以廠為家的信念樹得更牢。
為此,董事長王銀良要求,在企業(yè)堅(jiān)持“三顧”(上顧國家、中顧民家 下顧職工)原則的基礎(chǔ)上,把政治思想工作正式納入企業(yè)管理的日程中,在每周五企業(yè)中層例會中,除了匯報(bào)各自的工作計(jì)劃和工作落實(shí)情況外,每期一個政治思想教育主題,要緊跟形勢,與黨中央步伐一致,提升企業(yè)中層領(lǐng)導(dǎo)的政治素質(zhì)和工作作風(fēng)。
為實(shí)現(xiàn)對企業(yè)員工政治思想教育的整體目標(biāo),打造強(qiáng)大的企業(yè)軟實(shí)力。王守義十三香還要求員工除了在高度上保持與黨中央步伐一致外,也要發(fā)揚(yáng)釘釘子精神,保持力度、保持韌勁,善始善成,不斷取得作風(fēng)建設(shè)新成效。“做老實(shí)人、說老實(shí)話、干老實(shí)事”是王守義十三香一直以來的傳統(tǒng)美德,也是王守義先生給十三香留下的傳家寶,十三香能在硬實(shí)力上發(fā)展到今天的規(guī)模在很大程度上就得益于董事長王銀良和十三香人守住了這個“根”。
有了硬實(shí)力,不忘軟實(shí)力,兩者必須相輔相成才能打造基業(yè)長青的“中華老字號”標(biāo)桿企業(yè)。王守義十三香在董事長王銀良的帶領(lǐng)下,不僅取得了硬件上、業(yè)績上的極大成功,也在軟件建設(shè)上大步向前,繼續(xù)開創(chuàng)“家的味道”的新局面。
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