生活小常識科普：白菜葉子如何保鮮儲存 怎樣保存白菜葉使其不發(fā)黃
時間：2023-02-07 21:46 來源：伊秀生活網(wǎng) 責任編輯：沫朵
原標題：生活小常識科普：白菜葉子如何保鮮儲存 怎樣保存白菜葉使其不發(fā)黃
1、噴水：新鮮買回來的白菜可以用噴壺在上面適量的噴上一些水，然后把它用塑料袋包好之后，放入到冰箱進行冷藏，這樣的話白菜葉表面會有一些水分，水分又被鎖住，這樣就不容易流失，等打開的時候，白菜葉仍會保持比較新鮮白嫩的狀態(tài)，不會出現(xiàn)黃葉。所以將白菜葉全部噴水之后，放入冰箱冷藏的方法會比較好。
2、泡水法：泡水法并不是指讓白菜整棵的放到水里面，而是將白菜的根部放入塑料袋當中，然后加入適量的水，稍微泡上3——5分鐘，接下來就將袋口扎緊，然后用牙簽將塑料袋戳破，這時候水就會流失，流失的同時會把一些空氣帶走，這樣就不會起氧化反應了。最后在白菜的頂部稍微噴上一些水，然后直接放入冰箱冷藏就可以了。這樣的話等打開之后，白菜仍會保持新鮮的狀態(tài)。
3、真空保存法：其實白菜葉變黃主要就是水分流失，同時一些細胞流失，所以會發(fā)黃。這時候可以準備一個大的真空包裝袋，然后把整顆的直接放入到真空包裝袋當中，抽取掉空氣，這樣的話就不會形成氧化反應，然后密封袋口，等吃的時候把它解開就可以了，這樣保存下來的白菜的葉子也是不會泛黃的。
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