桃膠假的怎么辨別 桃膠假的可以吃嗎？
時(shí)間：2022-07-26 20:46 來(lái)源：七麗時(shí)尚網(wǎng) 責(zé)任編輯：沫朵
原標(biāo)題：桃膠假的怎么辨別 桃膠假的可以吃嗎？
桃膠有假的嗎
桃膠有假的，市場(chǎng)上有兩種桃膠銷售，一種是天然桃膠，還有一種是精加工過(guò)的桃膠，而且市場(chǎng)價(jià)格35元/斤到百元，具體也看桃膠的質(zhì)量。
桃膠假的怎么辨別
�。�1）看顏色
真正的原桃膠指樹(shù)上真接采摘之后沒(méi)處理過(guò)的可以吃嫩桃膠，對(duì)膠原纖維純凈度的產(chǎn)品質(zhì)量需求較高，沒(méi)固定的形狀和大小。而假桃膠是別的膠摻在桃膠里邊充當(dāng)桃膠售賣，例如化工材料的松膠，能夠摻到桃膠里，兩者之間的表相差不多，但松膠是放的時(shí)間越長(zhǎng)越黃越漂亮，氣味也有些刺，跟桃膠是有非常大的差別的。
（2）看大小
通常真正的純天然桃膠大小是沒(méi)固定形狀的，而假桃膠是通過(guò)深度加工的桃膠、純凈度能夠提煉，大小能夠操縱。因而假如看到桃膠是沒(méi)雜質(zhì)，顆粒勻稱，顏色和大小有固定的形狀那么就很但是是假桃膠。
�。�3）看泡發(fā)率
桃膠自身價(jià)格不高，但是因?yàn)榧兲烊皇称�，產(chǎn)量很少，再加上這兩年來(lái)關(guān)注吃的人非常多，因此市場(chǎng)上出現(xiàn)了某些工業(yè)生產(chǎn)加工的桃膠。真桃膠是泡發(fā)率較高，且泡發(fā)效果好。而假桃膠雜質(zhì)較多，泡發(fā)率低，泡發(fā)效果很差。
新老桃膠的分辨方法
1、看時(shí)間
首先我們得看時(shí)間，也就是說(shuō)看桃樹(shù)的流膠期以及存活期。那么東北的桃樹(shù)流膠期長(zhǎng)至35天左右，而南方桃樹(shù)流膠期僅有10天左右，這就足以分辨出桃膠的口感、好壞、營(yíng)養(yǎng)、價(jià)值，并且北方的桃樹(shù)一般可以活20-30年，而南方的桃樹(shù)最多也就可以活10年�？偟脕�(lái)說(shuō)，桃膠一般都是老樹(shù)的膠顏色更深口感更好，高下立見(jiàn)。
2、看顏色
然后就是觀察桃膠的顏色了，這也是一種比較直觀的挑選方法。我們可以把桃膠拿到手上，用燈光照一下，會(huì)像琥珀一樣，顏色越深說(shuō)明越好，顏色淺的是新樹(shù)分泌的新膠，是發(fā)脆的，一煮就化，就像御膏堂。桃膠雪燕膏就是精選的上等桃膠。
3、看發(fā)度
再就是看桃膠的發(fā)度了，因?yàn)槲覀冊(cè)谑秤锰夷z之前都是需要將其泡發(fā)的。那么純凈水泡發(fā)后桃膠一般都會(huì)膨脹10倍以上，老樹(shù)生的膠一般發(fā)度比較好，而新膠膨脹的就比較小。
4、看成品
最后就是看桃膠煮出來(lái)的成品效果是如何的去判斷它的優(yōu)劣。那么如果桃膠會(huì)煮成水說(shuō)明是新膠，老膠如果泡發(fā)正確是不會(huì)被煮成水的，并且口感還會(huì)比較Q彈。
桃膠假的可以吃嗎
假桃膠危害倒得看是什么成份了。跟原料有關(guān)系。
如果是真的合成桃膠，也要看在合成過(guò)程中，添加了哪些東西，一般去雜后他們會(huì)漂白固色凝固，對(duì)身體影響是肯定有的，所以如非必要，請(qǐng)選擇食用原膠，老人孩子都可放心食用。
原生態(tài)的水密桃膠，
一、多形狀大小不一，無(wú)統(tǒng)一固定的形態(tài)，少有雜質(zhì)，
二、干品有透明，淡黃，暗黃，暗黑等幾種顏色；并且同一色澤的干品泡出來(lái)后，顏色照樣會(huì)有深淺，
三、容易氧化，需要避光保存。
投稿郵箱：chuanbeiol@163.com 詳情請(qǐng)?jiān)L問(wèn)川北在線：http://www.dstuf.com/
