牛奶拉肚子怎么改善
分次喝牛奶
對于乳糖酶缺乏的人來說,在喝牛奶的時候最好將牛奶分為多次飲用,因為分為多次,能夠避免大量乳糖進入腸胃而導致腹瀉的現(xiàn)象加重。
將牛奶溫熱后飲用
牛奶在常溫放置下是屬于涼的,而乳糖酶缺乏的人一旦喝入這些比較涼的牛奶,腹瀉的癥狀就會加重,所以在這種情況下盡量將牛奶溫熱了喝,溫熱的牛奶在進入腸胃后對腸胃的刺激性比較小,也就能夠降低腹瀉的出現(xiàn)。
牛奶的禁忌
1、避免日光照射:鮮奶中的維他命B、維他命C受到日光照射后會很快消失,即使是微弱的陽光照射超過6小時,也會令維他命B減少一半。因此,牛奶最好用有色或不透明的器皿,并存放于陰涼之處。
2、不宜冷凍:牛奶冷凍之后,其中的脂肪、蛋白質(zhì)分離,乳酪素呈粉狀凝結(jié),牛奶的味道會明顯減弱,營養(yǎng)成分不易被吸收。
3、不宜長時間高溫蒸煮:牛奶中的蛋白質(zhì)受高溫作用,會由溶膠狀態(tài)轉(zhuǎn)變成凝膠狀態(tài),導致沉淀物出現(xiàn),營養(yǎng)價值降低。
4、不宜采用銅器加熱:銅能加速維他命C的破壞,并對牛奶中發(fā)生的化學反應具有催化作用,因而會加速營養(yǎng)素的損失。
5、不宜與茶水同飲:奶中含有豐富的鈣離子,茶葉中的鞣酸會阻礙它們在胃腸的吸收。
6、不宜空腹時飲用:有些人覺得早晨空腹時喝牛奶最易被吸收,其實,這時喝進去的牛奶很快會將蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為能量消耗。最好喝奶前先吃點東西或邊吃食物邊飲用,以確保牛奶營養(yǎng)的全面吸收。
牛奶的禁忌人群有哪些
缺鐵性貧血、消化道潰瘍病、乳糖酸缺乏癥、膽囊炎、胰腺炎患者不宜飲用牛奶;脾胃虛寒作瀉、痰濕積飲者慎服牛奶。
上面就是對哪些人不適合吃*的介紹,這樣很多人就能夠結(jié)合自己的身體情況去搭配好飲食了,另外我們平時在生活中想要身體健康,也要注意飲食結(jié)構(gòu)營養(yǎng)均衡。
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