車?yán)遄涌煞譃樗膫�(gè)等級，以智利車?yán)遄訛槔�子，極品車?yán)遄拥乃�果個(gè)頭較大，重量平均在16克左右，直徑一般在30毫米以上。果實(shí)的硬度比較好，肉質(zhì)較為甜脆，顏色黝黑。特級車?yán)遄铀�果的個(gè)頭大小均勻，直徑一般在29毫米左右，重量為10～15克，水果圓潤有光澤。

　　精品車?yán)遄铀�果較大，直徑在27毫米左右，果皮較為光滑、顏色鮮艷、味道較甜。普通車?yán)遄铀�果較小，直徑為24毫米，與硬幣一般大，顏色為紫紅色或是黑紅色，果實(shí)硬度較差，部分水果偏軟，部分水果偏硬，甜度一般。

　　美國、加拿大和智利等其他美洲國家生產(chǎn)車?yán)遄�，水果個(gè)頭大、皮厚且味道較甜，水果品種優(yōu)良，口感甜脆，深受人們喜愛。有一部分色值較好的車?yán)遄樱�級別后面會備注D或L，D為偏黝黑的深色車?yán)遄�，L為偏紅的亮色車?yán)遄印?/p>

　　在購買車?yán)遄有枰�看水果的顏色和光澤，還要感知果實(shí)的硬度。一般情況下，水果表皮光滑、顏色黝黑、有光澤且硬度較好的車?yán)遄拥燃壿^高，比較新鮮。反之顏色黯淡、水果較軟，大小不均勻且表皮有褶皺，說明水果新鮮度較差。

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