1、要使開心果保持新鮮,就要把開心果放在一個冷凍、密封的容器里,或者放在冰箱里作長期保存。
2、保存開心果要將溫度保持在32到40華氏度時,濕度要求達到70%。
3、去殼后的開心果要保持其脆性必須在200華氏度下烘烤10-15分鐘。
4、凡是放在散裝容器理得開心果都要定期搖晃容器以保持空氣清新。
5、開心果一旦開封,應在2-3個月內吃完,在此期間也是需要密封存放的。
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