草莓的主要特征特性

　　草莓為多年生草本植物，為匍匐性生長(zhǎng)，喜歡冷涼的氣候，不耐低溫，莖葉生長(zhǎng)適溫為20-30℃，最適溫為15-22℃。為喜光植物，光照好時(shí)，植株生長(zhǎng)矮壯、果實(shí)著色好、含糖量高、品質(zhì)好。生產(chǎn)上以分生繁殖為主，由于草莓根系淺，又具有連續(xù)開花結(jié)果的習(xí)性，對(duì)水、肥、溫度、和光照要求較高。在生產(chǎn)中需要定期的補(bǔ)充水分和養(yǎng)分，才能獲得更高的產(chǎn)量。草莓的果實(shí)為聚合果，種子分布在果肉的表面，果實(shí)表明一個(gè)個(gè)小黑點(diǎn)，就是草莓的種子。

　　什么牛奶草莓

　　牛奶草莓是一種具有牛奶香味的草莓品種，這種品種果實(shí)食用時(shí)具有濃郁的奶香味，糖度高，果個(gè)大，很受消費(fèi)者喜愛(ài)。商家為了吸引消費(fèi)者，把這種草莓成為“牛奶草莓”。目前，生產(chǎn)上這類品種有很多，比較 的品種有：森研99號(hào)、章姬、紅顏等品種。森研99號(hào)是由遼寧省森林經(jīng)營(yíng)研究所脫毒培育的新品種，該品種奶香味濃郁，糖度高，果個(gè)大，很受消費(fèi)者喜愛(ài)，在我國(guó)北方種植面積較大。紅顏是由幸香和章姬兩個(gè)品種雜交而成的一個(gè)優(yōu)良品種，果實(shí)為雞心形，外觀漂亮，香味濃，糖度高，風(fēng)味極佳，韌性強(qiáng)，果實(shí)硬度大。章姬果實(shí)整齊呈長(zhǎng)圓錐形，色澤鮮艷光亮，香氣怡人，果肉淡紅色、細(xì)嫩多汁濃甜美味，含糖量高達(dá)14-17度，香味濃郁是章姬的最大特點(diǎn)，被稱為是奶油草莓中的極品。

　　牛奶草莓的生產(chǎn)過(guò)程

　　牛奶草莓與其他草莓的生產(chǎn)方法完全相同，由于草莓喜歡冷涼的氣候條件，因此，一般都是在冬、春季進(jìn)行生產(chǎn)，南方可以露地生產(chǎn)，北方由于溫度太低，必須在棚室中栽培才能滿足草莓生長(zhǎng)發(fā)育所需要的的溫度，在開花結(jié)果期，果實(shí)發(fā)育需要大量的營(yíng)養(yǎng)，因此，需要定期追肥和澆水，并不會(huì)澆灌牛奶，也不會(huì)噴灑牛奶。牛奶的主要成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)不能直接被草莓的根系和葉片吸收，只有分解成氨基酸才能被吸收，相當(dāng)于施了氮肥。而且，牛奶的成本也很高，用牛奶澆灌既沒(méi)有必要，成本也太高。

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