野生海參市場價格多少錢一斤？ 如何辨別野生海參和養(yǎng)殖海參？
時間：2018-08-13 16:24 來源：今日頭條 責任編輯：沫朵
原標題：野生海參市場價格多少錢一斤？ 如何辨別野生海參和養(yǎng)殖海參？
野生海參和養(yǎng)殖海參有什么區(qū)別?海參又名刺參，是我國比較常見的一種海鮮，因營養(yǎng)價值，能有效提高人體免疫力，抗衰老等功效而深受人們的喜愛。下面就具體來了解一下相關(guān)資訊。
一、野生海參市場價格多少錢一斤
1、普通野生海參市場價格多少錢一斤?
海參無論是補身還是送禮，都是極好的選擇!市面上的海參價格差異很大，從幾百到幾千不等，價格也是很昂貴啊。
2、野生糖干海參市場價多少錢一斤?
市場上所謂的“糖干海參”，就是將鹽干海參的制作過程中少量鹽替換成大量的糖，糖可以增重，因此這些“糖干海參”的銷售價格可以低出30%甚至50%。而加工成的糖干海參在1000——2000左右一斤。這類海參含有對身體有害的物質(zhì)，國家已經(jīng)嚴禁生產(chǎn)加工糖干海參。但背后還有銷售。
3、野生淡干海參市場價格多少錢一斤?
淡干海參是通過對新鮮海參進行去內(nèi)臟、清洗、沸煮、縮水、自然晾曬制成的海參產(chǎn)品。在海參加工過程中，不人為添加任何添加物的海參被稱為淡干海參。淡干海參是海參產(chǎn)品中的極品，無糖無水，方便儲藏。目前市場上真正的大連野生海參價格在4000——7000元左右徘徊， 不會低于3500元一斤。
二、野生海參和養(yǎng)殖海參有什么區(qū)別
1、海參刺的區(qū)別
野生海參顏色呈黑褐色，像個小棒槌，刺型規(guī)整，大概有4——6排。野生海參皮厚，膠原蛋白含量高，彈性十足。圈養(yǎng)海參顏色發(fā)黃綠色，皮薄，膠原蛋白含量低。
2、吸盤上的區(qū)別
野生海參腹部的吸盤數(shù)量多，短、粗，而且非常有力量。因為野生海參生長在深海區(qū)，水流急，海參要牢固的趴在海底，必須緊緊地抱住海底的砂石，長久以往，野生海參的吸盤就變得很有力量。而人工養(yǎng)殖的海參吸盤量少，細、長。因為圈養(yǎng)的海參生長在淺水域或人工養(yǎng)殖池子中，水的流量小，海參輕易的就能固定在海底或巖石上，因此吸盤就細、長。
野生的海參由于野外生長，海水深(26——27米)，沒有固定的餌料，多生長為三五年，且日照時間長，海參的顏色深灰色、肉厚皮薄;而圈養(yǎng)的海參，需要定時定量的喂養(yǎng)餌料，海參生長快，大多一兩年就可以長成出售的體形，顏色大多暗黃、鮮艷，皮厚肉薄。野生環(huán)境生長的海參外觀比較完整，海參外皮不會被劃傷;圈養(yǎng)的海參大多外部有劃傷。這是因為在捕撈海參時，深海的海參大多在砂石上或海參養(yǎng)殖的吊網(wǎng)內(nèi)，容易被捕撈。而圈養(yǎng)的海參大多趴在堅固的巖石縫間，不大好捕撈，必須要用專用的工具，快速的鏟搶才能拿到，這樣容易碰傷海參。
3、口感上的區(qū)別：
野生刺參非常耐煮，即使煮的時間稍長一點，也不會有太大的影響，煮制后的海參參體有彈性，刺透亮，肉質(zhì)筋道，有咬頭，口感好。圈養(yǎng)刺參不耐煮，煮的時間稍長就發(fā)馕，肉質(zhì)缺乏韌性，口感不好。
4、價格上的區(qū)別
傳統(tǒng)意義上來說，野生、底播的海參價格要遠遠高于蝦池和圍堰養(yǎng)殖的海參價格。野生海參價格 也在5000元左右。養(yǎng)殖海參價格不等，從1000——10000元都有，質(zhì)量好的淡干海參 在4000元左右。一般來說，野生海參的營養(yǎng)要遠遠優(yōu)于傳統(tǒng)養(yǎng)殖海參，比如蝦池養(yǎng)殖和圍堰養(yǎng)殖，但是唯有一種養(yǎng)殖的海參可以與其媲美，那就是底播增殖，所謂底播增殖就是把海參幼苗放回大海任其自然生長。
投稿郵箱：chuanbeiol@163.com 詳情請訪問川北在線：http://dstuf.com/
