買(mǎi)紅茶解說(shuō)喝茶的講究
時(shí)間：2018-01-25 11:42 來(lái)源：川北在線(xiàn) 責(zé)任編輯：青青
原標(biāo)題：買(mǎi)紅茶解說(shuō)喝茶的講究
喝茶是一種講究，愛(ài)茶的人喝茶是純粹的，全身心都集中在茶上，小心翼翼地泡茶，品茶的時(shí)候心中也只有茶，喝茶的時(shí)候完全不聊茶無(wú)關(guān)的話(huà)題，那么講究到什么程度呢？它就關(guān)系到水的品質(zhì)、燒水的器皿、方法、選茶盞等等，下面我為大家娓娓道來(lái)。
第一個(gè)講究水的品質(zhì)。古代有句話(huà)說(shuō)得好“山泉水為上，溪水次之，井水為下”從這句話(huà)就可以知道不能用自來(lái)水。有些對(duì)茶講究的癡茶者是不辭辛苦到山上采水，他們樂(lè)在其中。
第二個(gè)是燒水的器皿。不一樣的壺?zé)Ч遣煌�，像鋼化玻璃壺、鐵壺、陶泥壺等等。其實(shí)用陶泥做的壺煮水被認(rèn)為最合適，用鋼鋁等金屬容器的鍋來(lái)煮水沖茶就要差一些。
第三個(gè)就是燒水的方法。要用活水，燒久了就被稱(chēng)為死水，剛剛燒沸的水離開(kāi)火源后要稍等1～2秒沖泡，太快的話(huà)就說(shuō)用水急了，茶不好喝�；馉t的話(huà)選用最好選用燒木炭的紅泥小火爐，，小火爐有蓋和門(mén)，不用時(shí)把它一蓋一關(guān)，很方便調(diào)節(jié)火力
然后又是選茶盞，蓋碗是最常用的，最好選用燒木炭的紅泥小火爐，式樣很好看。小火爐有蓋和門(mén)，很方便不用時(shí)把它一蓋一關(guān)，調(diào)節(jié)火力。有利于提高沖泡溫度，提高茶葉的香氣。
五是開(kāi)始沖泡，注入水的快慢，以及水柱的高低有講究，可以選擇懸壺高沖；細(xì)水輕潤(rùn)。沖泡方法不分優(yōu)劣，都有各自的風(fēng)格。
第六個(gè)是浸泡時(shí)間，這是最關(guān)鍵的。不一樣的茶品浸泡時(shí)間有各自不相同，有的同一種茶品每一次浸泡的時(shí)間也不一樣，喝茶的感覺(jué)也是不同的。
最后是品茶，這里的話(huà)杯子是個(gè)大學(xué)問(wèn)。“小、淺、薄、白”是選茶的口訣。白如玉的杯子可以襯托茶的顏色。剛剛學(xué)喝茶的要小口慢慢喝，不要太快太用力而被嗆到。
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喝茶還有很多講究需要我們慢慢發(fā)掘。
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