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魚(yú)肉雖好也有禁忌 這三類魚(yú)寶寶不宜吃
時(shí)間:2019-02-11 14:21   來(lái)源:育兒網(wǎng)   責(zé)任編輯:沫朵
  原標(biāo)題:魚(yú)肉雖好也有禁忌 這三類魚(yú)寶寶不宜吃

  魚(yú)肉富含蛋白質(zhì)、DHA、EPA等各種營(yíng)養(yǎng),對(duì)寶寶大腦、視網(wǎng)膜和神經(jīng)系統(tǒng)等發(fā)育都大有好處。而且它容易消化,是寶寶添加輔食后不可少的食物之一。但并不是所有的魚(yú)都適合寶寶吃,大家可要注意了!

   這三類魚(yú)別給寶寶吃

  △ 含汞高的魚(yú)

  近年來(lái),海洋污染嚴(yán)重,海水中重金屬含量較高,深海魚(yú)并不是一個(gè)好的食物來(lái)源。如果大家經(jīng)常讓孩子吃汞含量很好的魚(yú),可致其體內(nèi)汞含量超標(biāo),影響神經(jīng)系統(tǒng)和智力發(fā)育,長(zhǎng)期可致人出現(xiàn)感覺(jué)障礙、神經(jīng)失常、運(yùn)動(dòng)失調(diào)、視力下降、智商降低等問(wèn)題。所以,大家可要注意別讓孩子吃汞含量高的魚(yú)。

  箭魚(yú)、旗魚(yú)、金槍魚(yú)、羅非魚(yú)、方頭魚(yú)、鯰魚(yú)等食肉魚(yú)體型較大,生命周期很長(zhǎng),處于食物鏈頂端,含汞量比其他的魚(yú)高出很多。不建議買(mǎi)這些海魚(yú)給孩子吃哦~

  △ 魚(yú)刺多的魚(yú)

  讓寶寶吃魚(yú),相信你最擔(dān)心的就魚(yú)刺了。魚(yú)肉雖然營(yíng)養(yǎng)豐富,但卻“暗藏陷阱”,稍不留神寶寶很容易被魚(yú)刺卡到。

  前段時(shí)間,一位寶媽在后臺(tái)講述,說(shuō)自家1歲多的寶寶被魚(yú)刺卡住的經(jīng)過(guò)。當(dāng)時(shí)因?yàn)榧敝o寶寶吃,沒(méi)認(rèn)真把魚(yú)刺挑干凈。哪知寶寶寶剛吃魚(yú)肉兩口就大哭不止,幸而及時(shí)送醫(yī)急救。醫(yī)生可是好不容易才把寶寶喉嚨里的魚(yú)刺給弄出來(lái)。就因?yàn)閶寢尩囊粫r(shí)粗心,差點(diǎn)要了寶寶小命,太可怕了!大家可一定要吸取教訓(xùn)啊~

  保險(xiǎn)起見(jiàn),建議大家給年幼的寶寶挑選鱈魚(yú)、鱸魚(yú)等沒(méi)刺或刺少、刺大容易剔除的魚(yú)。處理時(shí)可要非常細(xì)心哦,確保把魚(yú)刺剔除干凈后再給寶寶吃。

  △ 生魚(yú)片

  生魚(yú)片不僅是日本人的最愛(ài),很多國(guó)人也很喜歡吃。然而,生魚(yú)片往往含有很多寄生蟲(chóng),孩子吃了可能患寄生蟲(chóng)病,出現(xiàn)食欲不振、腹疼、肝腫大、黃膽以及浮腫等癥狀,嚴(yán)重的會(huì)引起腹水。

  寄生蟲(chóng)對(duì)熱和低溫抵抗力都很差。不過(guò),一般生魚(yú)片餐盤(pán)下的冰塊,根本起不到殺滅寄生蟲(chóng)的作用。將生魚(yú)片在零下 20℃ 的條件下,冷凍 24 小時(shí)后再吃會(huì)更好。當(dāng)然了,最好對(duì)原料來(lái)源足夠放心的前提下,生著吃魚(yú)。

  特別提醒,淡水魚(yú)中常有寄生蟲(chóng)寄生,更要小心哦~如果大家不放心,還是把魚(yú)煮熟燒透吧,不讓寶寶吃生魚(yú)片或未燒透的魚(yú)。

  如何買(mǎi)到健康的好魚(yú)?
 
  除了要注意品種外,大家在買(mǎi)魚(yú)時(shí)還應(yīng)留意以下細(xì)節(jié):
 
  1. 個(gè)頭挑“八分”大的
 
  魚(yú)的個(gè)頭可是決定了它的口感和安全性喲——建議選八分”大左右的,比如鯽魚(yú)0.5—1斤,鯉魚(yú)、武昌魚(yú)1斤半,草魚(yú)4—5斤為宜。
 
  2. 魚(yú)肉過(guò)紅或過(guò)白,不買(mǎi)
 
  因?yàn)槠贩N不同,確實(shí)有紅肉魚(yú)和白肉魚(yú)之分,但如果魚(yú)肉的顏色過(guò)于鮮亮或呈亮白色,很可能是用了染色劑。
 
  3. 魚(yú)眼塌陷、魚(yú)鰓發(fā)灰,不買(mǎi)
 
  選購(gòu)冰鮮魚(yú),首先應(yīng)看眼睛和腮這2個(gè)地方。眼球飽滿、角膜透亮、鰓絲清晰呈鮮紅色為新鮮的冰鮮魚(yú),反之不建議購(gòu)買(mǎi)。
 
  4. 水箱內(nèi)顏色異常,不買(mǎi)
 
  一般來(lái)說(shuō),水箱內(nèi)的水經(jīng)常更換,魚(yú)也會(huì)更鮮活更健康。如果水有些渾濁,呈深綠色或藍(lán)色,可能是藻類過(guò)多,很久沒(méi)有更換水或清洗水箱了。
 
  5. 魚(yú)肉氣味異常,不買(mǎi)
 
  大家可以嘗試聞一聞魚(yú)鰓,來(lái)判斷魚(yú)是新鮮:新鮮的海魚(yú)帶有咸腥味,淡水魚(yú)帶有土腥味,且都沒(méi)有異臭味。
 
  至于魚(yú)的食用方法,宜多選擇清蒸,煮或燉次之,烤、油炸不建議選用。最后提醒大家,給孩子吃魚(yú)要適量,一周吃 1—2 次即可,即便孩子再喜歡也不要替換了主食哦~
  

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