在女性懷孕期間,有一些事情會(huì)讓你感到焦慮,飲食的選擇就是其中之一。哪些飲食對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)是不安全的呢?朋友、家人、甚至是樓下鄰居的話,很有可能都是道聽(tīng)途說(shuō),沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的。所以如果你想知道什么才是真正健康的孕期飲食,請(qǐng)看看這篇指南。
孕期身體的免疫系統(tǒng)會(huì)發(fā)生變化,這使你更容易受到食源性疾病的侵襲。此時(shí)的胃部不適可能意味著嚴(yán)重的并發(fā)癥,導(dǎo)致脫水甚至流產(chǎn)。以下是造成食源性疾病的罪魁禍?zhǔn)祝?/div>
雞蛋:生雞蛋可能會(huì)被沙門氏菌感染,這是一種可引起發(fā)燒,嘔吐和腹瀉的細(xì)菌。所以最好避免食用餐廳里制作的凱撒沙拉醬、自制的面包、生餅干面團(tuán)、雞蛋制成的食物和沒(méi)有完全煮熟的任何菜肴。但如果確保雞蛋煮熟,就沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)了。
壽司:除加州卷和其他熟食外,壽司也不安全,因?yàn)樗赡芎幸鸺膊〉募纳x。
未經(jīng)滅菌的果汁:不要喝農(nóng)場(chǎng)出售的果汁(如蘋果酒),它可能沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)巴氏滅菌。雖然在商店銷售的大多數(shù)牛奶和果汁都經(jīng)過(guò)巴氏消毒,但仍然有一些漏網(wǎng)之魚,因此在購(gòu)買時(shí)必須仔細(xì)閱讀標(biāo)簽。
一些可能會(huì)傷害胎兒的食物
某些魚:魚是健康的膳食選擇,其含有ω-3脂肪酸,能幫助寶寶的大腦發(fā)育。但由于甲基汞水平高,可能會(huì)含有影響嬰兒神經(jīng)系統(tǒng)的污染物,因此應(yīng)避免食用某些品種。比如劍魚,鯊魚和方頭魚以及所有長(zhǎng)壽的大物種,它們體內(nèi)積累了高含量的汞。
事實(shí)上,大多數(shù)類型的魚都含有一定量的汞,所以你也必須限制每周食用魚的量。你最多每周只能食用兩餐的低汞魚,如鮭魚,鯰魚,鱈魚,蝦和金槍魚罐頭。
孕婦應(yīng)少量食用的食物
有些食物可以少量食用,但不要過(guò)度。
高含量的咖啡因:目前一項(xiàng)小型研究得出咖啡因與胎兒健康風(fēng)險(xiǎn)的增加是有關(guān)的,但更多的研究表明,中等量的咖啡因沒(méi)有害處。因此建議每天攝入量不超過(guò)300毫克。
硝酸鹽豐富的食物:熱狗、培根和香腸等肉類中一般都添加了硝酸鹽,這是可能造成腦腫瘤和糖尿病的添加劑。雖然目前的研究并不確定的,但為了杜絕風(fēng)險(xiǎn)最好避免這些食物,它們也不是很好的營(yíng)養(yǎng)選擇。那么蘇打水呢?它們?cè)趹言衅陂g被證實(shí)是安全的,沒(méi)有科學(xué)證據(jù)表明它們會(huì)造成傷害。但是蘇打水含有至少一種人造甜味劑(糖精),人造甜味飲料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值通常較低,所以我們建議適度飲用。
孕婦可以食用的食物
軟奶酪:軟奶酪曾經(jīng)被認(rèn)為是有害的,因?yàn)樗鼈兛赡芪肜钏固厥暇@钏固厥暇∈怯杉?xì)菌李斯特菌引起的疾病,會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn),早產(chǎn)或死胎。然而,只要它是用巴氏消過(guò)毒的牛奶制成的,那么在孕期就可以食用。但你還是要仔細(xì)檢查標(biāo)簽,特別是進(jìn)口品牌。
熟肉:熟肉一旦被加熱即可殺死細(xì)菌(在微波爐中加熱或訂購(gòu)加熱或烤過(guò)的肉類),你只需確保肉在你吃之前就已經(jīng)煮熟了。如果你非常喜歡熟肉,可以嘗試一些高蛋白午餐,如豆餅或用一些剩下的烤雞胸肉和低脂馬蹄醬制成的雞肉沙拉。
新鮮產(chǎn)品:水果和蔬菜是飲食中的主食,特別是在懷孕期間,因?yàn)樗鼈兙S生素和纖維含量很高。但你必須仔細(xì)清洗所有的水果和蔬菜表皮,以清除沙門氏菌或大腸桿菌。否則,當(dāng)你切割它們時(shí),細(xì)菌會(huì)進(jìn)入內(nèi)部。
孕期最好混合多種食物進(jìn)食,不要一直依賴同樣的食物,這會(huì)大大減少攝入有害物質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)。而且通過(guò)改變飲食習(xí)慣,也可以向成長(zhǎng)中的寶寶提供健康的“養(yǎng)分”。