水果磕碰的部位容易變黑，猜猜是什么導(dǎo)致的 螞蟻莊園1.2答案早知道
時(shí)間：2023-01-01 23:36 來(lái)源：今日頭條 責(zé)任編輯：毛青青
原標(biāo)題：水果磕碰的部位容易變黑，猜猜是什么導(dǎo)致的 螞蟻莊園1.2答案早知道
水果磕碰的部位容易變黑，猜猜是什么導(dǎo)致的？這是支付寶螞蟻莊園1月2日的問(wèn)題，在今日已提前公布，答對(duì)即可獲得一份180g小雞寶寶飼料作為獎(jiǎng)勵(lì)。那么接下來(lái)就讓我們一起了解一下正確答案吧。
水果磕碰的部位容易變黑，猜猜是什么導(dǎo)致的
1. 水果磕碰的部位容易變黑，猜猜是什么導(dǎo)致的？
氧氣進(jìn)入水果內(nèi)部
寄生蟲(chóng)污染
2.正確答案：氧氣進(jìn)入水果內(nèi)部
3.答案解析：
這是由于受傷水果的表皮以及內(nèi)部充當(dāng)“保護(hù)墻”的薄膜破裂，使氧氣進(jìn)入水果內(nèi)部造成的。氧氣會(huì)與水果中的一些化合物發(fā)生反應(yīng)(通常是嵌入到這些化合物中)，把這些化合物氧化。而有很多化合物在被氧化后呈現(xiàn)棕黑色，這樣水果的受傷部位也就變黑了。防止水果變黑可以使用檸檬酸。因?yàn)闄幟仕岱浅Ｈ菀妆谎趸�，因此可以用它�?lái)清除氧氣，防止水果變黑。這就是為什么如果把蘋(píng)果片放在檸檬汁中浸一下后，蘋(píng)果片能夠在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)不變黑的原因。
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