原標(biāo)題：藕切開(kāi)放一會(huì)螞蟻新村 藕切開(kāi)放一會(huì)變黑是因?yàn)槭裁?/strong>
藕切開(kāi)放一會(huì)螞蟻新村？這是螞蟻新村小課堂4月30日的問(wèn)題，答對(duì)即可獲得3個(gè)村民作為獎(jiǎng)勵(lì)，那么大家知道螞蟻新村4月30日答案是什么嗎？接下來(lái)就讓我們一起了解一下4月30日螞蟻新村答案吧。
1.藕切開(kāi)放一會(huì)兒就變黑是因?yàn)?/div>
光照
氧化
2.答案：氧化
3.答案解析
切開(kāi)的蓮藕會(huì)變黑與它所含的多酚類(lèi)化學(xué)物質(zhì)有關(guān)，多酚類(lèi)化學(xué)物質(zhì)在多酚氧化酶(PPO)的作用下，氧化為被稱(chēng)為“醌”的化學(xué)物質(zhì)，這些醌再聚合在一起就形成了黑色素。
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