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螞蟻莊園紅油火鍋 紅油火鍋通常比清湯火鍋螞蟻莊園12月8日答案
時間:2021-12-08 22:10   來源:今日頭條   責任編輯:毛青青
    原標題:螞蟻莊園紅油火鍋 紅油火鍋通常比清湯火鍋螞蟻莊園12月8日答案

    螞蟻莊園紅油火鍋通常比清湯火鍋水開得更快,這主要因為?這是支付寶螞蟻莊園小課堂12月8日的問題,答對即可獲得一份180g飼料,那么接下來就讓我們一起了解一下紅油火鍋螞蟻莊園12月8日的正確答案吧!
 
  螞蟻莊園紅油火鍋
 
  1.紅油火鍋通常比清湯火鍋水開得更快,這主要因為
 
  紅油鍋熱量散失慢
 
  油的沸點比水低
 
  正確答案:紅油鍋熱量散失慢
 
  2.答案解析:
 
  紅油火鍋的鍋底是用干辣椒、牛油、蔥段、蒜片、姜片等材料制作而成的,而清湯火鍋的鍋底則是用雞肉、豬排骨、豬骨、牛骨等材料煮成的清湯,兩種火鍋放在一起比較,紅油火鍋的鍋底含油量要大得多。
 
  油的密度比水的小,紅油火鍋的油會浮在上層,而處于下層的水就會處于一個密封的狀態(tài),因此紅油火鍋中的水散熱比較慢。且油的沸點比水的沸點高,紅油火鍋下層的水沸騰的時候,上層的油還沒有達到沸點,因此會出現(xiàn)上下翻滾的效果。
 
  清湯火鍋的油很少,保溫效果要差一點,鍋水的很多熱量很容易通過熱傳遞和熱輻射已經(jīng)散到空氣中去。

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