如何防止削皮的蘋果變色 螞蟻莊園防止削好的蘋果變色10.11答案
時間：2021-10-11 12:22 來源：今日頭條 責(zé)任編輯：毛青青
原標(biāo)題：如何防止削皮的蘋果變色 螞蟻莊園防止削好的蘋果變色10.11答案
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如何防止削皮的蘋果變色
一、以下哪一種方法可以更好地防止削好的蘋果變色
淡鹽水泡兩三分鐘
用純凈水沖一下
二、2021年10月11日正確答案
淡鹽水泡兩三分鐘
游俠網(wǎng)1
三、答案解析：
蘋果切開放置一會，果肉切面會變黃，這是由于蘋果中的氧化酶和空氣中氧氣發(fā)生的氧化反應(yīng)，所以才會變色。
可以將去皮的蘋果放入溫水中，加入大約半勺鹽均勻地涂在蘋果果肉上，揉搓大約一分鐘，然后清洗蘋果即可，還可以將蘋果放入冷開水或糖水中，防止蘋果中酚類物質(zhì)的氧化，或者檸檬汁滴在蘋果上，這樣可以有效防止蘋果變色。
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