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孩子不愛(ài)吃蔬菜水果螞蟻莊園 支付寶小雞今日答題3.7
時(shí)間:2021-03-07 09:04   來(lái)源:今日頭條   責(zé)任編輯:毛青青
    原標(biāo)題:孩子不愛(ài)吃蔬菜水果螞蟻莊園 支付寶小雞今日答題3.7

    孩子不愛(ài)吃蔬菜水果,可以用蔬菜干、水果干完全替代嗎?螞蟻莊園小課堂在3月7日提出了上述問(wèn)題,答對(duì)即可在領(lǐng)飼料中獲得一份180g小雞寶寶飼料作為獎(jiǎng)勵(lì)。那么接下來(lái)就讓我們一起了解一下吧!
 
 
    孩子不愛(ài)吃蔬菜水果螞蟻莊園
 
    一、孩子不愛(ài)吃蔬菜水果,可以用蔬菜干、水果干完全替代嗎?
 
    不能
 
    當(dāng)然能
 
    二、3月7日正確答案
 
    不能
    三、答案解析
 
    常見(jiàn)的果蔬干加工方式有三種,一種是烤(烘干bai),一種是真空低溫脫水,還有一種是油炸。
 
    顧名思義,前兩種基本不會(huì)額外添加糖、油等添加劑,而油炸方式則會(huì)毫無(wú)疑問(wèn)地導(dǎo)致油脂滲入,使得本來(lái)脂肪含量不到1%的水果,脂肪含量變成10%甚至15%以上了,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健康程度自然會(huì)大打折扣。
 
    另外,即便是烘干和低溫脫水的加工方式,水果干要說(shuō)營(yíng)養(yǎng)不減也是言過(guò)其實(shí)。在制作的時(shí)候一些比較嬌氣的營(yíng)養(yǎng)素例如維生素C、多酚等抗氧化物質(zhì)難免會(huì)有一定的損失,所以果干整體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不能完全代替水果。
 
    但水果干里面,仍保留了新鮮水果的膳食纖維、礦物質(zhì)和抗氧化物質(zhì),其中礦物質(zhì)和抗氧化物質(zhì)還會(huì)得到濃縮,因此果干是補(bǔ)充這兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的好來(lái)源。

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