6月3日，為期4天的第22屆中國(guó)國(guó)際廚衛(wèi)展在上海新國(guó)際展覽中心圓滿落幕，來(lái)自德國(guó)的全球廚電高端品牌庫(kù)博仕在展會(huì)上大放異彩。本次展會(huì)上，庫(kù)博仕設(shè)立了全線廚電展示區(qū)、配件展示區(qū)、咖啡機(jī)展示區(qū)、品牌歷史回顧區(qū)及Coffee Bar區(qū)域共5個(gè)展區(qū)，除了高調(diào)展示庫(kù)博仕高端廚電經(jīng)典產(chǎn)品的產(chǎn)品魅力和品牌風(fēng)范外，參觀者在展區(qū)還可以充分享受歐洲咖啡文化的 體驗(yàn)。在整個(gè)展覽期間，庫(kù)博仕全線產(chǎn)品的前沿設(shè)計(jì)理念和智能化功能等吸引了現(xiàn)場(chǎng)眾多專業(yè)人士和參觀者的好奇和關(guān)注熱情，每日咨詢者絡(luò)繹不絕，使得庫(kù)博仕展區(qū)成為本屆廚衛(wèi)展的一大焦點(diǎn)。
作為全球歷史最悠久的專業(yè)廚房電器制造商之一，創(chuàng)始于1875年的庫(kù)博仕成立至今始終致力于高端廚電烹飪技術(shù)革新，將在商用廚房領(lǐng)域積累的寶貴經(jīng)驗(yàn)應(yīng)用于家用廚房電器的技術(shù)研發(fā)，一直以來(lái)被視為全球廚電行業(yè)創(chuàng)新科技的開(kāi)拓者和領(lǐng)路人。在本次展會(huì)上，筆者先后采訪了庫(kù)博仕德國(guó)總部品牌市場(chǎng)總監(jiān)Ms.Andrea Heiner-Kruckas和國(guó)際銷售總監(jiān)Mr.Mart Rand，向他們了解了庫(kù)博仕的核心價(jià)值理念、產(chǎn)品研發(fā)要點(diǎn)，以及他們對(duì)中國(guó)廚電行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的看法和未來(lái)展望。
圖：庫(kù)博仕德國(guó)總部品牌市場(chǎng)總監(jiān)Ms. Andrea Heiner-Kruckas接受采訪
筆者：此次參展，您認(rèn)為庫(kù)博仕品牌向用戶傳遞出了怎樣的核心價(jià)值？
Andrea Heiner-Kruckas：庫(kù)博仕電器一直以來(lái)都堅(jiān)持開(kāi)發(fā)具有前沿科技的智能技術(shù)和時(shí)尚外觀線條處理的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，這也是全球消費(fèi)者廣泛認(rèn)可庫(kù)博仕品牌價(jià)值的重要原因，憑借這樣的設(shè)計(jì)理念，庫(kù)博仕在過(guò)去二十年間多次榮獲世界權(quán)威機(jī)構(gòu)頒發(fā)的設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)。
具體而言，庫(kù)博仕對(duì)品牌價(jià)值傳遞主要源于以下兩大方面：
一是保證產(chǎn)品功能的卓越。例如本次展會(huì)上我們產(chǎn)品重點(diǎn)展現(xiàn)的“時(shí)尚個(gè)性搭配系列——INDIVIDUAL”設(shè)計(jì)，除了可提供多樣化的廚房電器設(shè)備，滿足客戶個(gè)性化需求外，自動(dòng)烹飪程序、觸控式面板操作界面等等，都可以讓用戶體驗(yàn)更加簡(jiǎn)易、便捷。而庫(kù)博仕制作過(guò)程中選質(zhì)優(yōu)良，工藝精湛，以及售后服務(wù)周到貼心的特點(diǎn)，使得庫(kù)博仕廚電產(chǎn)品不但持久耐用，而且值得顧客一生信賴。
二是傳播健康的飲食理念。在庫(kù)博仕看來(lái)，“THE HEART OF A GOOD KITCHEN”，生活是一場(chǎng)烹制心靈的盛筵。每位庫(kù)博仕人都以全心全意制造專業(yè)廚房電器為使命，一直以來(lái)與專業(yè)廚師及營(yíng)養(yǎng)師通力合作，在推廣先進(jìn)高科技廚電產(chǎn)品的同時(shí)，通過(guò)日常飲食把現(xiàn)代烹飪方法和健康理念帶至世界各地。
筆者：庫(kù)博仕能夠在眾多廚電產(chǎn)品中脫穎而出并占據(jù)主導(dǎo)地位，相信一定是在技術(shù)研發(fā)方面下了不少功夫。您能跟大家分享一下產(chǎn)品的研發(fā)趨勢(shì)嗎？
Andrea Heiner-Kruckas：庫(kù)博仕一直高度重視以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖袌?chǎng)調(diào)研為基礎(chǔ)的產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)革新，這是庫(kù)博仕在市場(chǎng)上能夠保持持久的產(chǎn)品優(yōu)異品質(zhì)和市場(chǎng)主導(dǎo)地位的重要原因。對(duì)于產(chǎn)品研發(fā)，我認(rèn)為主要是我們基于以下四個(gè)方面的環(huán)境變化做好了對(duì)應(yīng)工作：
第一、個(gè)性化需求。比如“時(shí)尚個(gè)性搭配系列——INDIVIDUAL”的設(shè)計(jì)理念，庫(kù)博仕的各類尖端產(chǎn)品都備有不同顏色玻璃面板及把手套件備選，可以讓顧客自由選配，各適其式，最終呈現(xiàn)的產(chǎn)品可以彰顯顧客獨(dú)特的品味和喜好風(fēng)格，從而滿足客戶個(gè)性化需求。
第二、移動(dòng)/互聯(lián)操作。隨著智能科技的發(fā)展，以及近些年移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的普及，智能互聯(lián)帶給人們生活的便利性有目共睹，家庭用戶對(duì)智能廚電設(shè)施的關(guān)注度和接受度越來(lái)越高。庫(kù)博仕的產(chǎn)品研發(fā)是為了不斷滿足用戶新的使用需求，比如日漸完善的自動(dòng)化烹飪程序、火力推進(jìn)功能、K-Connect智能應(yīng)用等，通過(guò)觸屏、手機(jī)等延伸人對(duì)廚房的掌控，不但可以更大程度地節(jié)約烹飪時(shí)間和提升效率，還可以進(jìn)一步簡(jiǎn)化生活提升生活品質(zhì)。
第三，男女下廚比例變化。越來(lái)越多的男性樂(lè)于下廚，使用廚房電器烹飪美食。這意味著對(duì)電器在技術(shù)上的可操控性參數(shù)要求提高，簡(jiǎn)潔的觸控式面板操作界面，利于用戶便捷操控。
第四，健康需求�，F(xiàn)代化飲食習(xí)慣，對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康更為重視。庫(kù)博仕在產(chǎn)品創(chuàng)新中，將真空、低溫烹飪等健康烹飪方式融合到蒸爐的使用功能中，同時(shí)致力于研發(fā)減少油煙排放的廚房電器產(chǎn)品。
筆者：隨著中國(guó)高收入人群的增加，個(gè)性化定制廚房電器逐漸成為中國(guó)用戶彰顯獨(dú)特品味的生活方式，庫(kù)博仕將如何應(yīng)對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)？
Andrea Heiner-Kruckas：用戶對(duì)廚電產(chǎn)品的個(gè)性化需求，是國(guó)際行業(yè)發(fā)展的大趨勢(shì)，中國(guó)在經(jīng)濟(jì)上的實(shí)力增長(zhǎng)也在這方面有了強(qiáng)烈的體現(xiàn)。這也是庫(kù)博仕為什么把持續(xù)更新的“時(shí)尚個(gè)性搭配系列——INDIVIDUAL”設(shè)計(jì)理念帶進(jìn)中國(guó)，我們希望憑借庫(kù)博仕的品牌底蘊(yùn)和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)技術(shù)實(shí)力，為中國(guó)家庭用戶提供更加多樣化的廚房電器設(shè)施設(shè)備選擇，滿足不同客戶的個(gè)性化選擇需求。
圖：庫(kù)博仕德國(guó)總部國(guó)際銷售總監(jiān)Mr.Mart Rand接受采訪
筆者：庫(kù)博仕一直以專業(yè)功能而著稱，與其他廚電品牌相比，庫(kù)博仕的優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在哪些方面呢？
Mart Rand：庫(kù)博仕不僅是全球知名的高端家用廚房電器品牌，還是備受專業(yè)烹飪廚師青睞的廚電品牌。我們同來(lái)自全球各地的烹飪大師、星級(jí)廚師、營(yíng)養(yǎng)師和專業(yè)烹飪學(xué)校有著緊密的合作伙伴關(guān)系。每一款產(chǎn)品都由經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)廚師及營(yíng)養(yǎng)師提前嚴(yán)格測(cè)試，確保能夠滿足更高標(biāo)準(zhǔn)的烹飪要求。
庫(kù)博仕Profession+系列，具有更多專業(yè)等級(jí)的烹飪創(chuàng)新技術(shù)和產(chǎn)品特色，以此區(qū)別于其它普通型號(hào)的嵌入式電器。例如：將真空低溫烹調(diào)方法融匯進(jìn)蒸爐的產(chǎn)品設(shè)計(jì)，具備超越一般行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)功能，可滿足專業(yè)廚師以及對(duì)烹飪有專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求的烹飪愛(ài)好者。
筆者：現(xiàn)在，眾多進(jìn)口品牌開(kāi)始搶占中國(guó)市場(chǎng)，庫(kù)博仕怎樣看待中國(guó)市場(chǎng)？總部對(duì)庫(kù)博仕在中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展有何期望？
Mart Rand：除了德國(guó)本土市場(chǎng)以外，中國(guó)是庫(kù)博仕全球市場(chǎng)尤其亞洲區(qū)域最重要的市場(chǎng)之一。庫(kù)博仕駐足中國(guó)十多年來(lái)，在中國(guó)高端住宅項(xiàng)目方面的業(yè)務(wù)已經(jīng)取得巨大成功。兩年前，庫(kù)博仕開(kāi)始著力擴(kuò)大在中國(guó)零售市場(chǎng)的發(fā)展。
我們有理由相信，未來(lái)五年，庫(kù)博仕一定會(huì)成為中國(guó)用戶 的高端廚房電器品牌。我們和中方合作伙伴有著親密深厚的合作基礎(chǔ)，未來(lái)將繼續(xù)攜手同行，開(kāi)拓出更加廣闊的世界
