6月3日，為期4天的第22屆中國國際廚衛(wèi)展在上海新國際展覽中心圓滿落幕，來自德國的全球廚電高端品牌庫博仕在展會上大放異彩。本次展會上，庫博仕設(shè)立了全線廚電展示區(qū)、配件展示區(qū)、咖啡機(jī)展示區(qū)、品牌歷史回顧區(qū)及Coffee Bar區(qū)域共5個展區(qū)，除了高調(diào)展示庫博仕高端廚電經(jīng)典產(chǎn)品的產(chǎn)品魅力和品牌風(fēng)范外，參觀者在展區(qū)還可以充分享受歐洲咖啡文化的 體驗。在整個展覽期間，庫博仕全線產(chǎn)品的前沿設(shè)計理念和智能化功能等吸引了現(xiàn)場眾多專業(yè)人士和參觀者的好奇和關(guān)注熱情，每日咨詢者絡(luò)繹不絕，使得庫博仕展區(qū)成為本屆廚衛(wèi)展的一大焦點(diǎn)。
作為全球歷史最悠久的專業(yè)廚房電器制造商之一，創(chuàng)始于1875年的庫博仕成立至今始終致力于高端廚電烹飪技術(shù)革新，將在商用廚房領(lǐng)域積累的寶貴經(jīng)驗應(yīng)用于家用廚房電器的技術(shù)研發(fā)，一直以來被視為全球廚電行業(yè)創(chuàng)新科技的開拓者和領(lǐng)路人。在本次展會上，筆者先后采訪了庫博仕德國總部品牌市場總監(jiān)Ms.Andrea Heiner-Kruckas和國際銷售總監(jiān)Mr.Mart Rand，向他們了解了庫博仕的核心價值理念、產(chǎn)品研發(fā)要點(diǎn)，以及他們對中國廚電行業(yè)發(fā)展趨勢的看法和未來展望。
圖：庫博仕德國總部品牌市場總監(jiān)Ms. Andrea Heiner-Kruckas接受采訪
筆者：此次參展，您認(rèn)為庫博仕品牌向用戶傳遞出了怎樣的核心價值？
Andrea Heiner-Kruckas：庫博仕電器一直以來都堅持開發(fā)具有前沿科技的智能技術(shù)和時尚外觀線條處理的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，這也是全球消費(fèi)者廣泛認(rèn)可庫博仕品牌價值的重要原因，憑借這樣的設(shè)計理念，庫博仕在過去二十年間多次榮獲世界權(quán)威機(jī)構(gòu)頒發(fā)的設(shè)計大獎。
具體而言，庫博仕對品牌價值傳遞主要源于以下兩大方面：
一是保證產(chǎn)品功能的卓越。例如本次展會上我們產(chǎn)品重點(diǎn)展現(xiàn)的“時尚個性搭配系列——INDIVIDUAL”設(shè)計，除了可提供多樣化的廚房電器設(shè)備，滿足客戶個性化需求外，自動烹飪程序、觸控式面板操作界面等等，都可以讓用戶體驗更加簡易、便捷。而庫博仕制作過程中選質(zhì)優(yōu)良，工藝精湛，以及售后服務(wù)周到貼心的特點(diǎn)，使得庫博仕廚電產(chǎn)品不但持久耐用，而且值得顧客一生信賴。
二是傳播健康的飲食理念。在庫博仕看來，“THE HEART OF A GOOD KITCHEN”，生活是一場烹制心靈的盛筵。每位庫博仕人都以全心全意制造專業(yè)廚房電器為使命，一直以來與專業(yè)廚師及營養(yǎng)師通力合作，在推廣先進(jìn)高科技廚電產(chǎn)品的同時，通過日常飲食把現(xiàn)代烹飪方法和健康理念帶至世界各地。
筆者：庫博仕能夠在眾多廚電產(chǎn)品中脫穎而出并占據(jù)主導(dǎo)地位，相信一定是在技術(shù)研發(fā)方面下了不少功夫。您能跟大家分享一下產(chǎn)品的研發(fā)趨勢嗎？
Andrea Heiner-Kruckas：庫博仕一直高度重視以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖袌稣{(diào)研為基礎(chǔ)的產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)革新，這是庫博仕在市場上能夠保持持久的產(chǎn)品優(yōu)異品質(zhì)和市場主導(dǎo)地位的重要原因。對于產(chǎn)品研發(fā)，我認(rèn)為主要是我們基于以下四個方面的環(huán)境變化做好了對應(yīng)工作：
第一、個性化需求。比如“時尚個性搭配系列——INDIVIDUAL”的設(shè)計理念，庫博仕的各類尖端產(chǎn)品都備有不同顏色玻璃面板及把手套件備選，可以讓顧客自由選配，各適其式，最終呈現(xiàn)的產(chǎn)品可以彰顯顧客獨(dú)特的品味和喜好風(fēng)格，從而滿足客戶個性化需求。
第二、移動/互聯(lián)操作。隨著智能科技的發(fā)展，以及近些年移動互聯(lián)網(wǎng)的普及，智能互聯(lián)帶給人們生活的便利性有目共睹，家庭用戶對智能廚電設(shè)施的關(guān)注度和接受度越來越高。庫博仕的產(chǎn)品研發(fā)是為了不斷滿足用戶新的使用需求，比如日漸完善的自動化烹飪程序、火力推進(jìn)功能、K-Connect智能應(yīng)用等，通過觸屏、手機(jī)等延伸人對廚房的掌控，不但可以更大程度地節(jié)約烹飪時間和提升效率，還可以進(jìn)一步簡化生活提升生活品質(zhì)。
第三，男女下廚比例變化。越來越多的男性樂于下廚，使用廚房電器烹飪美食。這意味著對電器在技術(shù)上的可操控性參數(shù)要求提高，簡潔的觸控式面板操作界面，利于用戶便捷操控。
第四，健康需求�，F(xiàn)代化飲食習(xí)慣，對營養(yǎng)健康更為重視。庫博仕在產(chǎn)品創(chuàng)新中，將真空、低溫烹飪等健康烹飪方式融合到蒸爐的使用功能中，同時致力于研發(fā)減少油煙排放的廚房電器產(chǎn)品。
筆者：隨著中國高收入人群的增加，個性化定制廚房電器逐漸成為中國用戶彰顯獨(dú)特品味的生活方式，庫博仕將如何應(yīng)對中國市場的發(fā)展趨勢？
Andrea Heiner-Kruckas：用戶對廚電產(chǎn)品的個性化需求，是國際行業(yè)發(fā)展的大趨勢，中國在經(jīng)濟(jì)上的實力增長也在這方面有了強(qiáng)烈的體現(xiàn)。這也是庫博仕為什么把持續(xù)更新的“時尚個性搭配系列——INDIVIDUAL”設(shè)計理念帶進(jìn)中國，我們希望憑借庫博仕的品牌底蘊(yùn)和產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)實力，為中國家庭用戶提供更加多樣化的廚房電器設(shè)施設(shè)備選擇，滿足不同客戶的個性化選擇需求。
圖：庫博仕德國總部國際銷售總監(jiān)Mr.Mart Rand接受采訪
筆者：庫博仕一直以專業(yè)功能而著稱，與其他廚電品牌相比，庫博仕的優(yōu)勢主要體現(xiàn)在哪些方面呢？
Mart Rand：庫博仕不僅是全球知名的高端家用廚房電器品牌，還是備受專業(yè)烹飪廚師青睞的廚電品牌。我們同來自全球各地的烹飪大師、星級廚師、營養(yǎng)師和專業(yè)烹飪學(xué)校有著緊密的合作伙伴關(guān)系。每一款產(chǎn)品都由經(jīng)驗豐富的專業(yè)廚師及營養(yǎng)師提前嚴(yán)格測試，確保能夠滿足更高標(biāo)準(zhǔn)的烹飪要求。
庫博仕Profession+系列，具有更多專業(yè)等級的烹飪創(chuàng)新技術(shù)和產(chǎn)品特色，以此區(qū)別于其它普通型號的嵌入式電器。例如：將真空低溫烹調(diào)方法融匯進(jìn)蒸爐的產(chǎn)品設(shè)計，具備超越一般行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)功能，可滿足專業(yè)廚師以及對烹飪有專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求的烹飪愛好者。
筆者：現(xiàn)在，眾多進(jìn)口品牌開始搶占中國市場，庫博仕怎樣看待中國市場？總部對庫博仕在中國市場的發(fā)展有何期望？
Mart Rand：除了德國本土市場以外，中國是庫博仕全球市場尤其亞洲區(qū)域最重要的市場之一。庫博仕駐足中國十多年來，在中國高端住宅項目方面的業(yè)務(wù)已經(jīng)取得巨大成功。兩年前，庫博仕開始著力擴(kuò)大在中國零售市場的發(fā)展。
我們有理由相信，未來五年，庫博仕一定會成為中國用戶 的高端廚房電器品牌。我們和中方合作伙伴有著親密深厚的合作基礎(chǔ)，未來將繼續(xù)攜手同行，開拓出更加廣闊的世界
