輕食—年輕人的生活態(tài)度
時間：2021-06-11 10:03 來源：川北在線 責(zé)任編輯：青青
近年來，隨著年輕消費群體日益壯大，餐飲市場刮起了一場“健康”與“瘦身”的“輕食之風(fēng)”。高顏值的飲食搭配再配合高大上的就餐環(huán)境，輕食代餐一經(jīng)“出圈”，便迅速火爆市場。快節(jié)奏的生活方式下，很多人的午餐選擇了烹制速度較快的快餐，但十分的不營養(yǎng)，于是輕食進入了人們的生活，健康輕食成為了年輕人的另一種生活態(tài)度。
在今年發(fā)布的《2021年網(wǎng)民身材焦慮報告》中顯示，54.3%的女性認(rèn)為自己太胖，而打開微博等各種社交軟件，健身博主、明星們紛紛都在分享瘦身食譜，無一例外都是輕食代餐，這樣規(guī)模龐大的市場背后，是我國居民對健身瘦身的需求。隨著經(jīng)濟收入水平的不斷提升，國人的油脂攝入量也一路走高，輕食不僅僅是一種時尚的吃法，它甚至已經(jīng)演變成了一種健康理念。在迎合年輕人流行的健康訴求之外，輕食在搭配上也倍感用心，玩出了新鮮感和新花樣，將高低熱量事物進行了不同的搭配，走出差異化道路，滿足消費者在任何時段的就餐、聚會、辦公等不同需求。
但如何做好輕食餐飲， 的保留顧客，吸引長期客源是每個商家應(yīng)該認(rèn)真思考的問題。輕食的核心賣點在于健康，這意味著食材必須新鮮，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，才是使輕食能夠長期堅持下去的核心。輕食不僅僅是一種飲食習(xí)慣，更代表著一種均衡、自然、健康的生活方式，去除掉生活帶來的“油膩感”，回歸到生活本來輕盈的姿態(tài)，不僅我們的胃需要輕食來“減負(fù)”，我們的生活也需要“輕”一點。馬菲菲
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