董小宛是明末清初的傳奇女子，也是一位美食家

年羹堯

一碗小炒肉是年將軍的最?lèi)?ài)

　　歷史的“心”河

　　口感上的愉悅是重要的幸福指標(biāo)之一，而這種愉悅又未必來(lái)自山珍海味，魚(yú)翅燕窩之類(lèi)，或許只是一碟鳳爪，或許是一碗蛋炒飯，甚至只是一元的冰棍，卻讓你覺(jué)得人生津津有味，雖南面王之樂(lè)不易也。

　　所以說(shuō)，口感上的幸福不是說(shuō)吃了貴的，而是吃了對(duì)的，對(duì)什么呢？對(duì)自己胃口，對(duì)自己脾氣，乃至對(duì)自己的人生經(jīng)歷。不止草根如此，英雄豪杰，才子佳人亦如此。

　　輕口味型：

　　一代佳人只做美食不吃美食

　　知道董小宛嗎？就算你沒(méi)看過(guò)歷史，也應(yīng)該看過(guò)梁羽生的《七劍下天山》，董小宛是大美人，明末“秦淮八艷”之一。

　　知道董小宛是廚神嗎？她巧手慧心，做一種食品，那種食品就要跟著她姓：她做糖，那糖就叫“董糖”；她做肉，那肉就叫“董肉”。至今還在江南流傳。

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