原標題：榮獲全球食品風味標桿大獎，國貨驕傲佳瑞妙可羊奶粉
近日,佳瑞妙可羊奶粉新晉榮獲“食品界的奧斯卡獎”,在國際上獲得食品界 榮譽。這一新聞引起中國乳業(yè)轟動。作為一款優(yōu)質(zhì)的中國高端純羊配方奶粉,佳瑞妙可在國際上得此殊榮‘實質(zhì)名歸’,為什么這么說,下面來揭曉。
此獎項的獲得并非易事,全球食品風味標桿大獎(Superior Taste Award)由位于比利時布魯塞爾的國際食品風味暨品質(zhì)評鑒所(International Taste &Quality Institute,簡稱ITQI)選評,歷時一年一度、專門針對品牌食品與飲品風味品質(zhì)的獎項。評審團由來自200多個國家的200多名極具聲望的米其林主廚與食品品鑒師組成。
只有風味品質(zhì)達到甚至超過評委預(yù)期的產(chǎn)品,會被授予相應(yīng)級別的交單。該獎項每年吸引了全球100多個國家頂尖企業(yè)的2000多種產(chǎn)品參與評選,堪稱美食界評選的“奧斯卡”。
為保證選拔的客觀性,世界卓越美味大獎的評審團由全球食品品鑒師、營養(yǎng)師、飲食學(xué)家組成,他們擁有全球“最挑剔的舌頭”——其成員大多來自意大利、西班牙等歐洲各國。他們在評測現(xiàn)場“盲評”所有參賽產(chǎn)品,嚴格按照第一印象、視力、嗅覺、味道、質(zhì)地等五個維度進行專業(yè)評鑒并評估打分。只有風味品質(zhì)達到甚至超過評委預(yù)期的產(chǎn)品,才會被授予相應(yīng)級別的獎?wù)隆?/p>
此次佳瑞妙可獲得了雙星級獎?wù)?綜合得分取得82分的好成績,其中“第一印象”80分,“視覺”82分,“嗅覺”83分,“味道”84分、“質(zhì)地”84分。可以說,在五個維度都得到評委小組高度的認可。
攬獲權(quán)威美味大獎 實力擔當 羊奶以其營養(yǎng)豐富、易于吸收等優(yōu)點被稱為“奶中之王”,與牛奶相比,羊奶近母乳、好吸收、不易過敏、且增加免疫力的優(yōu)勢明顯�！侗静菥V目》258頁中記載:"羊乳甘溫無毒,可益五臟、補腎虛、益精氣、養(yǎng)心肺;治消渴、療虛勞;利皮膚、潤毛發(fā);和小腸、利大腸"。
鮮活工藝 雙益配方
佳瑞妙可采用更加科學(xué)的干濕混合工藝很好保留羊奶的天然活性成分,還特別添加了科漢森Bb-12活性益生菌和益生元雙益組合,呵護寶寶的敏感腸道,促進關(guān)鍵營養(yǎng)素的吸收。
嚴于歐盟 領(lǐng)鮮標準
佳瑞妙可的奶源全部來自自有純牧場,奶源上采用嚴于歐盟標準的生羊乳為原料,純羊乳蛋白配方,特別含跟母乳相近的a2酪蛋白,營養(yǎng)豐富,口感醇正,易于消化吸收,被中國媽媽廣泛接受。其菌落總數(shù)自控標準和體細胞數(shù)量標準及乳蛋白含量遠高于歐盟標準,具體見如下圖示。
生態(tài)高山草原 古皇家牧場
中國西北內(nèi)陸地區(qū) 的以高山草甸為主體的高山牧場,海拔高達2200米,高于華山。地貌與中歐阿爾卑斯山相似,氣候涼爽濕潤,擁有57萬畝天然高山草場,畜牧業(yè)發(fā)展歷史悠久,是古老的皇家牧場。享有”小天山“之美譽,是國家AAAA級風景區(qū),造就了”好山好水出好奶“的天然優(yōu)勢。
從漢武帝時代開始,隴州天然草原一直是皇家牧場;1995年被認定為省級自然保護區(qū);1998年被認定為 奶山羊養(yǎng)殖基地。
全產(chǎn)業(yè)鏈 品質(zhì)更優(yōu)
據(jù)悉,佳瑞妙可投入大量資金,在中國內(nèi)陸中東部天然草原上,持續(xù)打造國內(nèi)羊奶粉行業(yè)完整的全產(chǎn)業(yè)鏈。從牧草種植、奶羊飼養(yǎng)、生產(chǎn)加工、物流倉儲、渠道管控乃至售后服務(wù)各個環(huán)節(jié)全程可追溯,形成佳瑞妙可的全產(chǎn)業(yè)鏈運營模式。
2小時生態(tài)圈 瞬時鎖鮮
佳瑞妙可羊奶粉構(gòu)建獨有的2小時生態(tài)圈。從牧場擠出來的鮮羊乳,在10分鐘內(nèi)降至4℃暫存,通過全封閉的低溫安全運輸車,2小時內(nèi)即可直達工廠加工,精準分階入料,直接噴霧干燥成粉,打造出”2小時生態(tài)圈“,給寶寶適合的營養(yǎng),為行業(yè)做出了典范。
專利脫膻技術(shù)美味“擔當”
佳瑞妙可采用全體系脫膻技術(shù),在奶山羊養(yǎng)殖牧場采用公羊母羊分類喂養(yǎng),去除氣味重的公羊?qū)诟械挠绊憽ＲM進口轉(zhuǎn)盤式擠奶器,密封擠奶及運輸,隔離羊奶與空氣接觸,減少了羊奶脂肪氧化所產(chǎn)生的膻味。采用了閃蒸脫膻技術(shù),去除“膻味”,使奶粉奶香更濃郁,口感更好。
每一款優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的背后,都離不開企業(yè)和精耕細作,佳瑞妙可肩負殊榮,在未來更將精耕產(chǎn)品品質(zhì)、履行社會責任,努力提升專業(yè)性、信任度和服務(wù),以提供最適合中國寶寶的奶粉,在國際舞臺上綻放中國品質(zhì)代表的品牌力量。佳瑞妙可羊奶粉,中國媽媽的 選擇。
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