原標(biāo)題： 荷慕告訴你，奶粉中的益生菌與益生元的作用
益生菌和益生元是選購嬰幼兒配方奶粉時(shí)經(jīng)常聽到的詞匯,媽媽們已并不陌生。那么益生菌和益生元有什么作用呢?荷蘭乳牛荷慕今天帶大家一起了解一下。
對于無法母乳喂養(yǎng)的寶寶,需要選擇一款接近母乳的嬰幼兒配方奶粉了,這樣不僅能夠提供充足的營養(yǎng)以滿足嬰兒體格生長發(fā)育的需要,還富含多種生物活性成分,促進(jìn)嬰兒腸道、神經(jīng)、免疫等系統(tǒng)的發(fā)育成熟。
益生菌是對人體健康有益的細(xì)菌或真菌,如雙歧桿菌、乳酸桿菌、酪酸桿菌、嗜酸乳桿菌、酵母菌等。益生元是模仿母乳中的低聚糖,可作為雙歧桿菌、乳酸桿菌等益生菌的代謝底物,促進(jìn)益生菌的定植和生長,有利于嬰兒快速建立正常的腸道微生態(tài)環(huán)境。
但嬰幼兒配方奶粉中可添加的益生菌和益生元都是有嚴(yán)格要求的,按照嬰幼兒配方食品國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)GB14880-2012的規(guī)定,可在嬰幼兒配方食品中添加低聚半乳糖、低聚果糖、多聚果糖等益生元;衛(wèi)生部公布的嬰幼兒食品菌種包括嗜酸乳桿菌,動物雙歧桿菌,乳雙歧桿菌和鼠李糖乳桿菌等。
益生元—腸道有益菌的“土壤”
益生元為“一種不被消化的混合物,如多聚果糖等,通過腸道微生物的代謝,調(diào)節(jié)腸道微生物群的組成和/活性,從而賦予宿主有益的生理影響”。母乳中的益生元為母乳寡糖(HMOs),是母乳中含量僅次于乳糖和脂肪的第三大成分。具有防御感染、平衡嬰幼兒腸道微生態(tài),調(diào)節(jié)免疫,提升大腦和認(rèn)知發(fā)育等多重生物學(xué)功效。牛乳中低聚糖含量極低,可通過在配方奶粉中強(qiáng)化益生元(低聚半乳糖、低聚果糖、多聚果糖和聚葡萄糖等)來彌補(bǔ)這一缺陷。這些益生元在結(jié)構(gòu)上雖與母乳存在差異,但有助于維持腸道菌群平衡、刺激嬰兒腸道內(nèi)雙歧桿菌的生長、使腸道pH值/短鏈脂肪酸模式/乳酸含量都更接近母乳喂養(yǎng)兒;有助于降低嬰兒感染性疾病和過敏尤其是特異性皮炎的風(fēng)險(xiǎn);有助于改善腹瀉癥狀、提高抵抗力,促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)吸收。
益生菌–有益健康的活性微生物
益生菌是一類定殖在人體內(nèi)、維持腸道菌群微生態(tài)平衡、對宿主健康有益的活性微生物。目前應(yīng)用于嬰幼兒配方奶粉中的益生菌主要有雙歧桿菌Bb-12、鼠李糖乳桿菌LGG、乳雙歧桿菌HN019、Bi-07等。研究發(fā)現(xiàn)益生菌對嬰兒健康具有重要作用:
1、益生菌能增加腸道內(nèi)雙歧桿菌的數(shù)量,改善腸道內(nèi)的微生態(tài)環(huán)境。
2、預(yù)防和治療嬰幼兒腹瀉:早期攝入益生菌,可刺激腸道免疫系統(tǒng)產(chǎn)生抗體;增強(qiáng)腸道黏膜屏障功能、阻礙病原體的附著,從而減少腸道感染和腹瀉的發(fā)生。
3、緩解嬰幼兒過敏:益生菌可以通過促進(jìn)特異性免疫反應(yīng),增強(qiáng)免疫功能,控制抗原進(jìn)入,預(yù)防嬰幼兒過敏性疾病的發(fā)生。
綜上所述,嬰兒配方奶粉中聯(lián)合強(qiáng)化益生元/益生菌可促進(jìn)嬰兒胃腸道健康和免疫力提升。特別推薦多聚果糖等。若同時(shí)補(bǔ)充活性益生菌,建議益生菌(如乳雙歧桿菌Bi-07)添加量不低于1×106CFU/g,且保質(zhì)期活菌數(shù)不少于1×106CFU/g。(食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB10765-2010和GB10767-2010規(guī)定產(chǎn)品中活性益生菌的活菌數(shù)應(yīng)≥106CFU/g)
益生菌與益生元都會影響腸道菌群的平衡,但影響的方式不同:益生菌直接影響腸道菌群;而益生元是通過降低腸道的ph值,促進(jìn)雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌的生長,間接促進(jìn)胃腸道健康和營養(yǎng)素的吸收。
荷蘭乳牛DutchCow荷慕嬰幼兒配方奶粉就是一款經(jīng)過母乳研究后無限接近母乳的高端配方奶粉,它擁有10億活性乳雙歧桿菌Bi-07和高含量的多聚果糖,促進(jìn)寶寶腸道健康,同時(shí)含有60%以上天然乳脂,更易吸收,還添加了有助于呵護(hù)先天免疫力的高含量乳鐵蛋白(100mg/100g)、5種核苷酸以及為寶寶腦部成長發(fā)育所需的6種腦部營養(yǎng)素(DHA、AA、�；撬帷⒛憠A、α-亞麻酸、亞油酸),共同構(gòu)筑寶寶健康防線!
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