原標(biāo)題：海南沉香最動(dòng)人的地方，是它的“沉
“跟中國(guó)海南沉香比起來(lái)，其他國(guó)家沉香可以當(dāng)柴火燒去烤羊肉串了”海南沉香協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)劉之強(qiáng)笑著對(duì)記者說(shuō)。“是不是覺得我王婆賣瓜，而且詆毀別的國(guó)家的沉香?其實(shí)吧，這個(gè)話不是我說(shuō)的，這是一千年前被貶到海南儋州的蘇東坡先生的名言，當(dāng)然他說(shuō)的話今天看起來(lái)是文言文，我只是替他翻譯了一下而已，他說(shuō)的原文是：顧占城之枯朽，宜爨釜而燎蚊。”
2020年8月7日上午，第十三屆中國(guó)醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇在南昌舉行。
劉之強(qiáng)會(huì)長(zhǎng)很博學(xué)的介紹了海南沉香的歷史，他談到古代文獻(xiàn)中最早提到沉香，是東漢楊孚的《異物志》和《交州異物志》�！督恢莓愇镏尽分姓f(shuō)：“蜜香，欲取先斷其根，經(jīng)年，外皮爛，中心及節(jié)堅(jiān)黑者，置水中則沉，是謂沉香。”除了蘇東坡被貶儋州所寫的《沉香山子賦》外，北宋宰相丁謂也曾經(jīng)被貶到海南，在謫居崖州期間，寫下崖香名篇《天香傳》。丁謂把海南沉喻為天香，其實(shí)含三層含義，一曰，海南沉堪稱天下第一香;二曰，海南沉乃天上神仙能夠感知的仙香;三曰，海南沉是天子御用青睞的圣香。
如果說(shuō)上述兩位是從文化和味道上闡述了海南沉香冠絕天下的話，那么明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍就是從藥學(xué)藥理上給與了海南沉香足夠的定位，他在《本草綱目》中，廣引蔡京少子蔡滌佳句，為海南沉香的美譽(yù)度一錘定音：“占城(越南)不若真臘(柬埔寨)，真臘不若海南黎峒。黎峒又以萬(wàn)安黎母山東峒者，冠絕天下，謂之海南沉，一片萬(wàn)錢。”劉會(huì)長(zhǎng)驕傲的告訴我們說(shuō)，伍佰藝培育的奇楠六號(hào)品種就來(lái)自這個(gè)黎母山，極有可能就是當(dāng)年《本草綱目》上描述的品種。
海南沉香最動(dòng)人的地方，是它的“沉”，蘊(yùn)含沉靜內(nèi)斂的品質(zhì)。也在于它的“香”，香而不艷，濃而不俗。入水即沉，映射的是它菁華積結(jié)的厚重內(nèi)涵。落花飛雨之下，香氣清氛之中，令人沉靜若水，是它物華天寶的魅力一瞬。自漢以來(lái)，沉香就是歷代文人墨客、才子佳人競(jìng)相詠嘆的鐘靈粹珍。當(dāng)代 作家伍立楊先生贊美說(shuō)，品讀一篇篇香文雅集，如沐寫在紙上的文字的沉香。在兩宋時(shí)期，文人雅士即把“插花、掛畫、斗茶、品香”，視為修身養(yǎng)性的四般雅事，也由此反映了彼時(shí)沉香對(duì)文化的影響。
劉之強(qiáng)會(huì)長(zhǎng)介紹說(shuō)，雖然海南沉香冠絕天下，但是，海南香市場(chǎng)存量有限，特別是上等好香，更是千金難覓，物以稀為貴。清代張嶲所著《崖州志》，在土貢一節(jié)記載，“海南土宜之貢，自漢迄明，歷朝皆有。
元代，海南黎族地區(qū)繼續(xù)向朝廷進(jìn)貢檳榔、沉香等。據(jù)史書記載，元代因供給占城(越南)軍餉，各種朝貢之苛重，較宋代有過之而不及。及至明代，瓊州府向朝廷貢物，從永樂初形成定制。據(jù)《正德瓊臺(tái)志》記載，“國(guó)初未聞私貢，永樂乙酉撫黎知府劉銘率各州縣土官入貢馬匹、沉香……。后知府黃重用是為例，三歲一貢，其數(shù)無(wú)常，剝黎邀功。后革土職，貢亦隨廢。”
劉之強(qiáng)副會(huì)長(zhǎng)很惋惜的說(shuō)，經(jīng)過漢朝迄元四朝的無(wú)情盤剝，海南沉香幾近枯竭，到了清朝基本上就已經(jīng)很少見到本地海南料了，根據(jù)史料說(shuō)明，連慈禧太后這種窮奢極欲的皇家一號(hào)人物，每個(gè)月的使用量也只有四兩而已。到了今天更是如此，中國(guó)居然是個(gè)進(jìn)口國(guó)，每年進(jìn)口量高達(dá)四百噸，外匯消耗近千億。
劉之強(qiáng)副會(huì)長(zhǎng)解釋說(shuō)，海南沉香能冠絕天下，當(dāng)然還是要先從它的沉香品質(zhì)說(shuō)起。海南沉香基本上都是由白木香結(jié)香的，而白木香在沉香木中算是密度比較小的了，結(jié)香后同等重量的沉香，海南沉香油脂含量是極高的;古代人是通過感官來(lái)劃分沉香好壞，其中海南綠奇楠相比越南綠奇楠是會(huì)更清雅怡人的;而通過現(xiàn)代科學(xué)手法檢測(cè)，同質(zhì)量的海南沉香在色酮以及倍半萜物質(zhì)含量上是要高于越南沉香的。伍佰藝沉香培育出來(lái)的奇楠一號(hào)到奇楠十四號(hào)的品種，都在這些特征參數(shù)上表現(xiàn)出了特別優(yōu)異的水平。
而且海南沉香因?yàn)槟举|(zhì)含量低，在燃燒的時(shí)候幾乎是聞不到焦木味的;而且因?yàn)楹Ｄ隙嗥骈蚱骈N，所以海南沉香在味道上更有穿透性，會(huì)有較強(qiáng)的擴(kuò)散性;而且在味道上不僅有清涼甜味，入口時(shí)還會(huì)有和奇楠類似的麻辣味。
這些不僅僅與海南沉香的樹種有關(guān)，更多的是海南的氣候以及土壤適合沉香的結(jié)香。海南剛好處于熱帶以及亞熱帶交界處，氣溫常年在24度左右;而且還是典型的島嶼性氣候，幾乎受不到臺(tái)風(fēng)的傷害;而且海南沉香一般生長(zhǎng)在海拔四百米以上，這是與其它地方最不同的地方，光照時(shí)間長(zhǎng)。
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