中國冰葡萄酒產(chǎn)業(yè)網(wǎng)帶你認(rèn)識優(yōu)質(zhì)冰葡萄酒
時間：2017-12-13 10:59 來源：川北在線 責(zé)任編輯：青青
原標(biāo)題：中國冰葡萄酒產(chǎn)業(yè)網(wǎng)帶你認(rèn)識優(yōu)質(zhì)冰葡萄酒
濃縮的便是精華，冰酒就是葡萄酒的濃縮。為什么這么說？冰酒釀造的葡萄是歷經(jīng)四季的，到了-8度以下的冰凍隆冬之時才開始采摘，水分得到充分蒸發(fā)。一瓶冰酒所需要的葡萄是一瓶一般葡萄酒使用量的10倍。
可想而知，冰酒在葡萄酒中被稱為“液體黃金”。這導(dǎo)致一個嚴(yán)重問題，就是冰酒的產(chǎn)量非常低，所以采用細(xì)長型酒瓶，主流的冰酒瓶裝是200ml和375ml。
目前冰酒質(zhì)量最好的是加拿大冰酒，質(zhì)量 的是加拿大、中國、法國和德國等幾個國家。畢竟能生產(chǎn)冰酒的國家還是少數(shù)，世界頂尖冰酒加拿大比較 的酒莊或者品牌，很少被大家熟悉，這跟冰酒是小眾酒有很大關(guān)系。一般來說，喝冰酒不是認(rèn)品牌，而是認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)。就是質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。凡是VQA認(rèn)證的冰酒都是一等一的好酒。凡是酒瓶標(biāo)識VQA或icewine的，都是好的冰酒。加拿大冰酒稍微有點名氣的，有peller、Inniskillin、Pillitteri、PondView等。中國冰酒稍微有點名氣的，有張裕黃金冰谷，桓仁五女山，蔡龍麟冰酒等。
雖然冰酒在中國的起步時間較比與其他國家有點晚，但是發(fā)展至今，中國冰酒的整體質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)可以說是毫不遜色與冰酒的“老家”—奧地利了，但是對于地大物博的中國來說冰酒也依然是珍貴的，所以中國冰酒的酒瓶包裝也大都是375ml和200ml，因為珍貴，所以很多假冰酒混入在市場里，但是又很少有人會分辨冰酒的真與假，在此我給大家推薦一個買冰酒的好去處——中國冰葡萄酒產(chǎn)業(yè)網(wǎng)。該平臺是中國網(wǎng)庫旗下單品產(chǎn)業(yè)電商平臺，平臺匯聚眾多優(yōu)質(zhì)冰酒及其上下游產(chǎn)品供應(yīng)商，主打 保障，一手貨源，還有專業(yè)的報價及詢價信息，適合進(jìn)行采購。
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