《淮南日?qǐng)?bào)》曾刊發(fā)過一篇文章《淮南牛肉粉絲湯——穿透千年歷史文化的力量》，我記得里面是這樣描述的：你為何要在淮南開牛肉湯店？完顏先生淡然告訴我：我的先祖，完顏阿骨打，不是在宋時(shí)把我們游牧民族的主食——牛肉湯，隨著鐵騎，帶到了淮南嗎？
牛肉湯，不是誰發(fā)明的，而是人們的一種飲食方式，根據(jù)淮南的地域特色，在不知不覺中形成的一種美食，催人味蕾，每個(gè)經(jīng)營(yíng)者在運(yùn)作過程中，選擇的經(jīng)營(yíng)理念、方式各個(gè)不同。而牛肉湯在品牌運(yùn)作過程中更多了一點(diǎn)文化、多了一份誠(chéng)信。
有著游牧民族血統(tǒng)的完顏先生根據(jù)淮南牛肉粉絲湯的特色，在淮河流域皖北一帶尋找3年左右的黃牛，宰殺后，用上等的牛骨、牛肉與29味對(duì)人體滋補(bǔ)有益的作料一起熬制，讓料香慢慢浸入牛肉和湯里，當(dāng)牛肉被燒制七成熟時(shí)，撈出，片成薄片，分裝，然后根據(jù)客戶的需求，按量計(jì)價(jià)。完顏牛肉湯的配料由千張、豆餅和地道紅薯粉絲組合而成。其中千張、豆餅均是少數(shù)民族特許商品定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)碗碗香豆業(yè)生產(chǎn)，該企業(yè)2012年由國(guó)家民委、財(cái)政部、中國(guó)人民銀行批準(zhǔn)為十二五期間少數(shù)民族特許商品定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)。完顏牛肉湯,不加任何添加劑，所以入口味道天然鮮美、辣而不燥、滋味純正、回味無窮。
牛肉湯營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合現(xiàn)代人“以食養(yǎng)身”的健康追求。牛肉湯以其鮮、香、辣而入徽菜菜系，又被列為安徽省名小吃�；茨现放苿⑾愀且跃�上線下雙管齊下的運(yùn)營(yíng)模式把完顏淮南牛肉粉絲湯推向全國(guó)乃至全世界。
線下采取連鎖店式品牌運(yùn)作方式,在全省多個(gè)地市擁有近30家連鎖店,南京、北京等地也設(shè)有連鎖店。線上更是研發(fā)出完顏速食淮南牛肉粉絲湯，將這傳承千年的美食通過一個(gè)個(gè)快遞包裹送到世界的每個(gè)角落。
一口醇香，回味悠長(zhǎng)，完顏淮南牛肉粉絲湯，與中國(guó)網(wǎng)庫(kù)旗下的中國(guó)粉絲產(chǎn)業(yè)網(wǎng)確立合作伙伴關(guān)系，該電商平臺(tái)適合批發(fā)采購(gòu)，將淮南特產(chǎn)完顏淮南牛肉粉絲湯推廣到全國(guó)的角角落落。
據(jù)悉，中國(guó)粉絲產(chǎn)業(yè)網(wǎng)為網(wǎng)庫(kù)集團(tuán)旗下B2B交易平臺(tái)，目前已匯聚眾多優(yōu)質(zhì)商家，適合企業(yè)進(jìn)行大宗采購(gòu)。
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