你好,歡迎來到川北在線
微信
騰訊微博
新浪微博
秉承匠心精神溪谷留香創(chuàng)始人傳播千年制茶工藝
時(shí)間:2021-01-14 11:28   來源:今日頭條   責(zé)任編輯:青青

  原標(biāo)題:秉承匠心精神 溪谷留香創(chuàng)始人傳播千年制茶工藝

  在如今這個(gè)快餐文化盛行的時(shí)代,能夠始終秉承匠心精神,日復(fù)一日沉淀技能,一生只專注一件事的人,始終都是值得人們心懷敬意的。但隨著機(jī)械化生產(chǎn)的高速發(fā)展,能夠不被“速度”影響、堅(jiān)守匠心的人卻是少之又少。

image.png

  圖:溪谷留香創(chuàng)始人——葉家亮先生

  然而,卻有那么一個(gè)人,堅(jiān)守傳統(tǒng)制茶手藝近三十年,十六歲伊始,便師從武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會(huì)會(huì)長(zhǎng)、武夷山市巖上茶科所所長(zhǎng)、首批武夷山巖茶(大紅袍)制作技藝傳承人劉國(guó)英老師,學(xué)習(xí)傳統(tǒng)制茶工藝,幾十年過去,仍然堅(jiān)持并參與采茶、識(shí)茶、挑青、做茶,致力為世人送上一口口醇厚好滋味,他就是知名制茶師——葉家亮先生。學(xué)有所成后,創(chuàng)建武夷山市葉嘉巖茶業(yè)有限公司,并創(chuàng)立茶葉品牌“溪谷留香”,秉承“一生專注做一事”的工匠精神,堅(jiān)守老一輩茶學(xué)家的品格,以茶養(yǎng)心,致力于武夷巖茶傳統(tǒng)工藝的傳承與傳播。

  正所謂“制好茶 傳萬家”,為了給世人送上真正的好茶,傳播武夷巖茶工藝,葉家亮先生首先在武夷山區(qū)為溪谷留香尋得300畝“風(fēng)水寶地”,于正巖、半巖茶區(qū)之間開辟茶園,此處氣候溫和,雨量充沛,終年云霧繚繞,四周林木蔥郁,泉水潺潺,土壤深厚肥沃,為茶樹生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的環(huán)境,使得溪谷留香茶葉是普通茶葉不可及,為世人帶來一盞盞原生態(tài)自然好茶。

image.png

  圖:茶園

  再者,身為溪谷留香茶葉的首席制茶師,葉家亮先生還帶領(lǐng)旗下制茶老師傅,秉承千年制茶工藝,堅(jiān)持“看天制茶”、“看茶制茶”,用手心的溫度感受每一片茶箐的鮮度、嫩度,取舍之間,甄選出一片片鮮嫩茶箐,并根據(jù)天氣、氣溫、茶樹發(fā)芽時(shí)間等調(diào)整攤晾時(shí)間,讓茶葉充分呼吸、“脫水”,直至葉片柔軟,手握成團(tuán),松手不散,伴有縷縷醇香;再依據(jù)茶箐嫩度、夾葉芽頭比列等調(diào)整做茶工藝,借助現(xiàn)代化機(jī)械,歷經(jīng)做青、炒青、揉捻、復(fù)炒、復(fù)揉、烘干、篩選等數(shù)道不同工藝,將茶葉自然、醇厚的味道完全封存,使得溪谷留香茶葉甘潤(rùn)醇厚,而世人聞到的每一縷茶香,品到的每一口甘醇,都是制茶師傅們用心凝練而來。

image.png

  圖:制茶師傅手工制茶

  溪谷留香創(chuàng)始人葉家亮先生曾說過,“任何一種傳統(tǒng)手藝都需要人傳承”,故此,為了將傳統(tǒng)制茶工藝一代代傳承下去,溪谷留香一方面積極參與行業(yè)展會(huì)與活動(dòng),與同行展開友好交流,弘揚(yáng)傳統(tǒng)制茶工藝;另一方面,其在我國(guó)福建、四川、上海、北京、山東等省市開設(shè)線下茶室,讓人們親臨茶室,了解茶葉發(fā)展歷史、制茶工藝、品茶技巧等等,傳播千年茶文化。

image.png

  圖:溪谷留香 線下茶室

  “望巖有奇桂,溪谷留香韻。葉嘉有傳人,勇奪瑞草魁。”這不僅是西南大學(xué)博士生導(dǎo)師、 茶學(xué)家劉勤晉教授對(duì)品牌的贊賞,更是溪谷留香的發(fā)展內(nèi)涵。溪谷留香在葉家亮先生的帶領(lǐng)下,將繼續(xù)秉承匠心精神,為世人送上一口口好滋味,傳播千年制茶工藝。

   投稿郵箱:chuanbeiol@163.com   詳情請(qǐng)?jiān)L問川北在線:http://dstuf.com/

川北在線-川北全搜索版權(quán)與免責(zé)聲明
①凡注明"來源:XXX(非在線)"的作品,均轉(zhuǎn)載自其它媒體,轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé),本網(wǎng)不承擔(dān)此類稿件侵權(quán)行為的連帶責(zé)任。
②本站所載之信息僅為網(wǎng)民提供參考之用,不構(gòu)成任何投資建議,文章觀點(diǎn)不代表本站立場(chǎng),其真實(shí)性由作者或稿源方負(fù)責(zé),本站信息接受廣大網(wǎng)民的監(jiān)督、投訴、批評(píng)。
③本站轉(zhuǎn)載純粹出于為網(wǎng)民傳遞更多信息之目的,本站不原創(chuàng)、不存儲(chǔ)視頻,所有視頻均分享自其他視頻分享網(wǎng)站,如涉及到您的版權(quán)問題,請(qǐng)與本網(wǎng)聯(lián)系,我站將及時(shí)進(jìn)行刪除處理。



圖庫(kù)
合作媒體
金寵物 綠植迷
法律顧問:ITLAW-莊毅雄律師