原標(biāo)題：宣漢縣開(kāi)展全縣學(xué)校食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作

 

　　近日，宣漢縣食品藥品監(jiān)督管理局會(huì)同教科局共同舉辦2018年宣漢縣學(xué)校食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)，參訓(xùn)人員為全縣學(xué)校食品安全分管負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員200余人。

 

　　培訓(xùn)內(nèi)容分三大方面：一是分析案例說(shuō)責(zé)任。通過(guò)對(duì)全國(guó)各類學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂食品安全事故進(jìn)行舉例分析，起到強(qiáng)有力的警示作用，引起各學(xué)校高度重視，進(jìn)一步落實(shí)好學(xué)校主體責(zé)任。二是詳解要求抓落實(shí)。要求各學(xué)校健全食品安全管理機(jī)構(gòu)，落實(shí)好相關(guān)管理制度，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的日常管理和培訓(xùn)，規(guī)范食堂關(guān)鍵環(huán)節(jié)的操作。還對(duì)國(guó)家局《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行了深入淺出的講解。要求各學(xué)校抓好落實(shí)，履行好自身職責(zé)。三是科學(xué)處突化危機(jī)。要求各學(xué)校建立健全食品安全應(yīng)急處置預(yù)案，并組織開(kāi)展演練。對(duì)食品安全突發(fā)事件的處置的醫(yī)療救治、情況報(bào)告、維穩(wěn)疏導(dǎo)、輿情管控、責(zé)任追究等方面進(jìn)行了詳細(xì)的講解。

 

　　通過(guò)培訓(xùn)，使參訓(xùn)人員深刻感受到肩上的責(zé)任重大，增強(qiáng)了食品安全管理的信心與決心。進(jìn)一步強(qiáng)化了全縣學(xué)校食品安全主體責(zé)任，對(duì)有效預(yù)防食品安全事故的發(fā)生、保障全縣師生身體健康和生命安全有重要意義。