為切實保障公眾飲食安全,連日來,前鋒區(qū)開展了以打擊餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法添加罌粟殼等非食用物質(zhì)的專項整治活動。
“今年以來,我們進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)管,督促餐飲服務(wù)單位落實食品安全主體責(zé)任,嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定和采購食材索證索票、進(jìn)貨查驗等制度要求,嚴(yán)禁購買和使用來源不明、標(biāo)識不清的火鍋底料和調(diào)味料,并要求采用自制方式加工火鍋底料的餐館,不得在加工過程中添加罌殼、工業(yè)明膠等非食用物質(zhì)。”區(qū)食藥局負(fù)責(zé)人說。
同時,該區(qū)通過現(xiàn)場宣講的方式,向經(jīng)營單位宣傳食品添加劑使用有關(guān)法律法規(guī)和罌粟殼等食品非法添加物質(zhì)對人體健康的危害,提高了餐飲經(jīng)營者的法律意識和責(zé)任意識。
據(jù)統(tǒng)計,在此次整治活動中,共出動執(zhí)法人員155人次,檢查餐飲服務(wù)單位263戶次,抽檢火鍋底料12批次,下達(dá)監(jiān)督意見書26份。
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