內(nèi)江市“三舉措”確保春節(jié)食品安全
時(shí)間:2018-02-07 16:02 來(lái)源:川北在線 責(zé)任編輯:青青
原標(biāo)題:內(nèi)江市“三舉措”確保春節(jié)食品安全
⑴突出重點(diǎn)。在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié),加強(qiáng)食品生產(chǎn)集聚區(qū)、特色食品集中生產(chǎn)區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域和無(wú)證單位、食品小作坊等重點(diǎn)單位的檢查排查;在食品流通環(huán)節(jié),針對(duì)農(nóng)村、旅游景區(qū)、校園周邊地區(qū)、食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)、展銷會(huì)、小攤點(diǎn)等場(chǎng)所,加強(qiáng)熱銷食品、民俗特色食品的檢查和隱患排查,嚴(yán)厲打擊銷售過(guò)期變質(zhì)、假冒仿冒、有毒有害、“三無(wú)”食品等違法行為;在餐飲環(huán)節(jié),以旅游定點(diǎn)接待單位、農(nóng)家樂(lè)、食品小餐飲、節(jié)日聚餐活動(dòng)較多的單位為重點(diǎn)檢查對(duì)象,加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐、食品原料采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)及涼菜、裱花蛋糕、生食海產(chǎn)品等高風(fēng)險(xiǎn)食品的檢查。
、茝(qiáng)化措施。以食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任為基礎(chǔ),建立追溯機(jī)制為手段,強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理。督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題產(chǎn)品立即停止生產(chǎn)銷售,防止問(wèn)題擴(kuò)大蔓延;督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度,特別是對(duì)肉及肉制品,監(jiān)督生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)“兩證”“兩章”,確保發(fā)生質(zhì)量安全問(wèn)題時(shí)產(chǎn)品可召回、原因可查清、責(zé)任可追究;加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理,通過(guò)分級(jí)評(píng)價(jià),既要明確重點(diǎn)單位、重點(diǎn)區(qū)域,提高監(jiān)管工作的靶向性和精準(zhǔn)度,也要使生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者了解自身存在的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn),有針對(duì)性地加強(qiáng)整改和控制;加大檢查檢驗(yàn)力度,對(duì)米面油、肉制品等節(jié)日熱銷食品的生產(chǎn)企業(yè),檢查覆蓋面要達(dá)到100%,對(duì)肉制品、食用油等重點(diǎn)產(chǎn)品實(shí)施100%全抽檢。
、菄(yán)格查處。特別是對(duì)近年監(jiān)督抽檢不合格、群眾投訴舉報(bào)及排查發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患的產(chǎn)品和企業(yè),進(jìn)行逐一檢查,對(duì)不能保障食品質(zhì)量安全的,立即責(zé)令停業(yè)整改,存在違法違規(guī)行為的,依法立案查處。嚴(yán)厲打擊制假售假黑窩點(diǎn)及無(wú)證或超范圍生產(chǎn)酒類產(chǎn)品等違法行為,涉嫌犯罪的要依法移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法行為一律從嚴(yán)處罰,嚴(yán)格依法處罰到人,同時(shí)進(jìn)行全鏈條打擊,徹底摧毀違法食品生產(chǎn)銷售網(wǎng)絡(luò)。
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