清華畢業(yè)生轉(zhuǎn)行藍(lán)翔學(xué)廚 本人回應(yīng)：暫時(shí)不會(huì)把廚師當(dāng)做自己的職業(yè)
時(shí)間：2025-01-03 20:48 來源：南京晨報(bào) 責(zé)任編輯：沫朵
原標(biāo)題：清華畢業(yè)生轉(zhuǎn)行藍(lán)翔學(xué)廚 本人回應(yīng)：暫時(shí)不會(huì)把廚師當(dāng)做自己的職業(yè)
近日，“清華畢業(yè)生失業(yè)后去藍(lán)翔學(xué)習(xí)廚藝”一事引發(fā)網(wǎng)友熱議。對(duì)此，不少網(wǎng)友紛紛對(duì)其“為什么會(huì)想要學(xué)廚”“接下來是否打算轉(zhuǎn)行做全職廚師”感到好奇。
1月3日，據(jù)新黃河消息，當(dāng)事人佟潔瓊（ 我是佟哈哈）就網(wǎng)友關(guān)心的問題發(fā)博回應(yīng)。她表示，自己2024年年初時(shí)就迷上了烹飪，恰巧失業(yè)，于是一頭扎進(jìn)了學(xué)廚的環(huán)境中。
她還在視頻中表示：“失業(yè)不是我們能選擇的，但是失業(yè)以后做什么是我們完全有掌控力的。”
另據(jù)荔枝新聞，佟潔瓊還表示，自己對(duì)氣候變化研究仍然充滿熱情，暫時(shí)不會(huì)把廚師當(dāng)做自己的職業(yè)。
最近，藍(lán)翔烹飪課堂里出現(xiàn)了一位認(rèn)真、愛鉆研的90后女生。這位女孩名叫佟潔瓊，在來到藍(lán)翔之前，她曾就讀于清華大學(xué)國際建設(shè)與項(xiàng)目管理專業(yè)。
2019年，佟潔瓊清華大學(xué)研究生畢業(yè)后，一直從事氣候變化領(lǐng)域的研究與政策工作。
佟潔瓊告訴荔枝新聞?dòng)浾撸厴I(yè)5年中，自己曾留校做過研究員，也曾進(jìn)入某國際組織做氣候變化適應(yīng)方面的工作。2024年底，佟潔瓊經(jīng)歷了一輪工作變化后，決定做一些“有意義的事兒”。
經(jīng)過認(rèn)真思考后，在朋友堅(jiān)定的支持下，佟潔瓊決定到山東藍(lán)翔技師學(xué)院學(xué)廚師。
佟潔瓊表示，決定來藍(lán)翔進(jìn)修廚藝，是為了“做一些讓自己內(nèi)心愉悅的事，也希望自己在未來的職業(yè)選擇中多一份底氣”。
從清華畢業(yè)再到藍(lán)翔進(jìn)修，這樣的“跨界”發(fā)生在佟潔瓊身上，其實(shí)并不奇怪，因?yàn)樗恢痹谧非?ldquo;長(zhǎng)久的意義”。
“我之前的時(shí)候，嘗試一個(gè)多月減重22斤，當(dāng)時(shí)帶給我了很強(qiáng)烈的喜悅，后來這種成就感在慢慢減弱，這在我看來是‘不可持續(xù)的快樂’。做飯就不同，這是一個(gè)技能，能夠改變生活的品質(zhì)。”
佟潔瓊坦言，“我想接地氣一些，不能因?yàn)槊５墓猸h(huán)就高高在上。其實(shí)，我想說還是要活出真實(shí)的自我，不要在意別人的眼光而放棄真實(shí)的東西。”
做了一年飯后，佟潔瓊表示自己目前“自信心大漲”，“我初步計(jì)劃了一份菜單，希望自己學(xué)好之后，能夠給姥姥做一頓豐盛的年夜飯。”
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