西江千戶苗寨美食 嘎歌荷花宴
時間:2018-07-25 17:41 來源:川北在線 責(zé)任編輯:青青
原標(biāo)題:西江千戶苗寨美食——嘎歌荷花宴
美麗的西江千戶苗寨,鑲嵌在云貴高原苗嶺大山的深處。七月烈日炎炎,當(dāng)全國都在大融爐里擰汗煎熬,大山深處的苗寨,卻是避署納涼的好去處。世界旅游組織到西江千戶苗寨考察后,無不被苗寨濃厚的風(fēng)俗文化所傾倒,高度贊譽這里是一塊世界不可多得的凈地,是人類心靈疲憊的家園。
盛夏七月,走入西江千戶苗寨,木質(zhì)吊腳樓依山而建,櫛次鱗比。站在觀景臺遠(yuǎn)眺,寵大的建筑群氣勢恢宏,無不震撼視覺感觀,觸動心靈,慰為壯觀。在千戶苗寨寨頭的白水河傍,梯田連片,層層疊疊,稻谷花香,洋溢著反樸歸真的濃郁鄉(xiāng)土氣息。
荷花,是無數(shù)文人墨客吟詠的對象,尤其是六月底到八月中,更是芙蓉芳華盡現(xiàn)之時,白水河邊,荷葉翻覆,小徑蜿延曲折,賞荷花一時成為田園觀光的另一道風(fēng)景,讓游客留戀忘返。荷花宴更是成為游客到西江千戶苗寨旅游的皇冠話題,幽幽荷香,多彩盛宴。
嘎歌食府荷花宴的廚師們都是本土一流的廚師,對苗族餐飲均有獨到見解和掌廚的絕妙手藝,對苗族食材的講究深有經(jīng)驗和學(xué)問。通過廚師們巧妙地搭配與烹飪,菜肴食味地道,口感鮮香,頗具苗族特色。美食,對食材有嚴(yán)格要求,為了每道菜品的鮮美獨道,廚師們對食材的優(yōu)選,配料的準(zhǔn)備等都有嚴(yán)格的要求和篩選過程。在嘎歌食府的努力下,“荷花宴”是嘎歌食府致力打造的高質(zhì)量、高品味、高規(guī)格的特色高端長桌宴。
接天蓮葉無窮碧,在炎炎夏日里,以荷花納涼為主題,推送清爽淡雅為主的食才主線,主鍋以苗家酸湯正宗田魚、農(nóng)家清湯、酸湯土雞、苗寨農(nóng)家清湯鵝等為主線的桌面食材,配以精心訂制的小鍋、涼菜、蒸菜、炒菜、湯、小吃及配菜等,在夏季避署休閑度假之時,最大限度地滿足夏季食客挑剔的味蕾需求,做到讓游客苗寨之行食而享之,食而戀之,食而不忘的 味覺感受。
嘎歌食府傾心讓游客在荷葉田邊盡享一道完美的荷花盛宴。醉美荷塘,與芙蓉夫人搖曳探杯,共醉相邀,此時此景,天上人間!
盛夏的七月,爽爽的涼風(fēng),荷花蓮葉,隨風(fēng)飄香。西江盛宴何處去?醉美嘎歌——荷花宴! ∥模糊埨^光
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