原標(biāo)題：青川縣多舉措加強(qiáng)“地溝油”專項(xiàng)整治

 

　�、啪W(wǎng)格化監(jiān)管。以“屬地管理、分級(jí)負(fù)責(zé)、全面覆蓋、責(zé)任到人”的食品網(wǎng)格化監(jiān)管要求，建立縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)食品安全監(jiān)管網(wǎng)格。對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村工作人員進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)3期200余人次，并按照“五定”原則逐級(jí)簽訂目標(biāo)責(zé)任書400余份。⑵地毯式排查�？h住建、食藥等部門分別制定食品領(lǐng)域“地溝油”和餐廚廢棄物專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案，開展“地溝油”、餐廚廢棄物地毯式排查。已出動(dòng)執(zhí)法人員268人次，排查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位1189家，未發(fā)現(xiàn)銷售、使用“地溝油”及來源不明食用油烹飪菜肴的行為。⑶規(guī)范化處理。抽調(diào)業(yè)務(wù)人員4人，組成專業(yè)指導(dǎo)組深入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，對(duì)餐飲服務(wù)單位和養(yǎng)殖合作社餐廚廢棄物處理進(jìn)行指導(dǎo)。正著手引進(jìn)餐廚廢棄物處置企業(yè)，確保統(tǒng)一回收、處理餐廚廢棄物，實(shí)行服務(wù)一體化，徹底切斷“地溝油”源頭。